Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Słone ryby
  3. ➠ Jak posolić czerwoną rybę w domu?
  4. ➠ Jak marynować całego różowego łososia w solance

Jak marynować całego różowego łososia w solance

0
3579
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 140 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 24 godziny
Białka * 20,5 grama
Tłuszcze * 6,5 gr.
Węglowodany* gr.
* na 100 gr. produkt
Jak marynować całego różowego łososia w solance
Zadowolony

Solenie całego różowego łososia przedłuży proces gotowania, ale jednocześnie uzyska bardziej soczysty i bogaty produkt. Użyj go do zimnych świątecznych przystawek i nie tylko.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Czerwoną rybę rozmrozić i opłukać. Odciąć głowę, ogon i płetwy. Jeśli to konieczne, usuń wnętrze.
krok 2 z 5
Ostrożnie dzielimy różowego łososia na dwie części. Usuwamy grzbiet i kości.
krok 3 z 5
Zagotuj wodę i natychmiast rozpuść w niej sól. Dobrze wymieszaj i ostudź, aż się ogrzeje.
krok 4 z 5
Wlej słony roztwór do pojemnika. Tutaj dodajemy płynny dym, przyprawy i rozprowadzamy różowego łososia. Nalegamy na dzień w chłodnym miejscu.
krok 5 z 5
Po przygotowaniu wyjmujemy rybę z roztworu, płuczemy i podajemy.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *