Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak wysuszyć marynowanego różowego łososia

Jak wysuszyć marynowanego różowego łososia

0
903
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 269,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 20,5 grama
Tłuszcze * 6,5 gr.
Węglowodany* 100 gramów
* na 100 gr. produkt
Jak wysuszyć marynowanego różowego łososia
Zadowolony

Solenie czerwonej ryby to delikatny i trudny proces, mimo że na pierwszy rzut oka nie ma w tym nic skomplikowanego. Oferujemy prosty i zrozumiały przepis na solenie na sucho różowego łososia, aby był pyszny i delikatny. Spróbuj!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Rybę należy umyć, wysuszyć i pokroić. Usuń głowę, płetwy i łuski, a także wnętrzności - jeśli twoja ryba nie jest wypatroszona. Przytnij niesmaczny fishtail. Możesz bezpiecznie zostawić te części na uchu.
krok 2 z 9
W formie krojonej i krojonej ryba będzie wyglądać mniej więcej tak, jak na zdjęciu.
krok 3 z 9
Aby uzyskać filety z różowego łososia, należy wykonać nacięcie wzdłuż grzbietu i delikatnie chodzić palcem. Wtedy grzbiet oddzieli się od ryby wraz z kośćmi.
krok 4 z 9
Lekko i delikatnie opłucz filet rybny, a następnie delikatnie osusz go, aby usunąć nadmiar wilgoci. Jest to szczególnie ważne przy soleniu na sucho różowego łososia.
krok 5 z 9
Połącz cukier granulowany z solą przed posoleniem ryby. Możesz również wybrać dowolne przyprawy i zioła.
krok 6 z 9
Filety rybne posyp przyprawami i lekko wmasuj w rybę.
krok 7 z 9
Posyp rybę mieszanką cukru i soli.
krok 8 z 9
Następnie przygotuj garnek do solenia. Wsypać sól i cukier na dno miski i odłożyć rybę skórą do dołu, następnie zamknąć miskę pokrywką i pozostawić w lodówce na 12-24 godziny.
krok 9 z 9
Wyjmij gotową rybę z pojemnika i pozwól solance spłynąć z niej. Możesz natychmiast podać rybę do stołu, zrobić kanapki lub zamrozić.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *