Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak marynować różowego łososia w solance

Jak marynować różowego łososia w solance

0
774
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 114,2 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 7 godz.
Białka * 20,5 grama
Tłuszcze * 8,3 gr.
Węglowodany* gr.
* na 100 gr. produkt
Jak marynować różowego łososia w solance
Zadowolony

Różowy łosoś może zastąpić w diecie łososia, pstrąga i inne czerwone ryby. Różowy łosoś, odpowiednio solony w solance, nie będzie gorzki i suchy. Najważniejsze jest, aby wytrzymać czas przeznaczony na solenie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Obierz różowego łososia, usuń skórę, usuń głowę i wnętrzności, usuń ości i grzbiet.
krok 2 z 4
Pokrój rybę na plasterki. Do solanki wymieszaj schłodzoną przegotowaną wodę, grubą sól kuchenną. Mieszaj, aż kryształki soli całkowicie się rozpuszczą. Filety rybne włożyć do solanki i pozostawić na 15-30 minut. w zależności od pożądanego zasolenia.
krok 3 z 4
Następnie filety połóż na papierowych serwetkach lub ręcznikach, aby solanka się wchłonęła. Włóż kawałki ryby warstwami do czystego szklanego słoika, wlewając między nie bezwonny olej roślinny.
krok 4 z 4
Zamknij słoik różową pokrywką z łososia i wstaw do lodówki na 5-6 godzin, aby był całkowicie posolony. Po określonym czasie można zjeść różowego łososia. Taka ryba jest przechowywana w lodówce przez 5-6 dni.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *