Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Słone ryby
  3. ➠ Jak posolić kawior w domu?
  4. ➠ Jak posolić kawior z pstrąga w ostrygach

Jak posolić kawior z pstrąga w ostrygach

0
1642
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 224 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 24,3 gr.
Tłuszcze * 11,8 grama
Węglowodany* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak posolić kawior z pstrąga w ostrygach
Zadowolony

Jajniki to przezroczysty film, który otacza jaja. Z reguły jajniki są usuwane przed soleniem. Aby uzyskać dobry wynik i zapas smacznego przysmaku na świąteczny stół, upewnij się, że jest świeży i jędrny przed posoleniem kawioru.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Pstrąga umyć, rozciąć brzuch i wyjąć jajka. Opłucz kawior wodą.
krok 2 z 5
Zagotuj wodę, dodaj sól i cukier, gotuj solankę przez kolejne 3 minuty. Następnie schłodzić solankę do 40-50 stopni.
krok 3 z 5
Włóż kawior do jajników w głębokim pojemniku i napełnij ciepłą solanką, pozostaw na 10-15 minut. Następnie delikatnie wymieszaj kawior widelcem, gdy folia owinie się wokół zębów, wystarczy ją wyjąć.
krok 4 z 5
Wrzuć kawior na gazę, durszlak lub drobne sitko i poczekaj, aż cały płyn spłynie.
krok 5 z 5
Trzymaj kawior w temperaturze pokojowej przez kolejne 10-15 minut, a następnie włóż go do słoików i włóż do lodówki. Po 1-2 dniach możesz podać ten wykwintny przysmak na stole.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *