Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Słone ryby
  3. ➠ Jak posolić kawior w domu?
  4. ➠ Jak marynować kawior z pstrąga tęczowego?

Jak marynować kawior z pstrąga tęczowego?

0
1520
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 227 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 24 godziny
Białka * 21,8 g
Tłuszcze * 11,4 gr.
Węglowodany* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak marynować kawior z pstrąga tęczowego?
Zadowolony

Kawior z pstrąga tęczowego jest bogaty w pierwiastki śladowe i zdrowe tłuszcze. Soląc kawior w domu, zawsze możesz samodzielnie regulować jego smak różnymi przyprawami. Mogą to być przyprawy takie jak pieprz, goździki, imbir czy liść laurowy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Wlej wodę, dodaj sól, cukier i suche przyprawy. Zagotuj solankę i gotuj przez 3 minuty, nie więcej.
krok 2 z 5
Ochłodzić solankę do 40 stopni i odcedzić. Zanurz kawior z pstrąga tęczowego w solance i pozostaw na 15-20 minut.
krok 3 z 5
Przymocuj gazę do dowolnego głębokiego pojemnika i złóż na nią kawior, poczekaj, aż solanka zostanie całkowicie spuszczona. Pozostaw kawior do wyschnięcia na 10-15 minut.
krok 4 z 5
Następnie przenieś kawior do czystych, suchych słoików i przykryj je spoconymi. Konieczne jest trzymanie kawioru w lodówce przez co najmniej jeden dzień.
krok 5 z 5
Gotowy kawior można wykorzystać do przygotowania różnych domowych przekąsek.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *