Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Jak posolić smalec w domu
  4. ➠ Jak posolić smalec, żeby rozpłynął się w ustach

Jak posolić smalec, żeby rozpłynął się w ustach

0
4508
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 770 kcal
Porcje 20 portów.
Czas gotowania 5 dni
Białka * gr.
Tłuszcze * 99 gr.
Węglowodany* gr.
* na 100 gr. produkt
Jak posolić smalec, żeby rozpłynął się w ustach
Zadowolony

Smalec solony to narodowe danie kuchni ukraińskiej. Przystawka okazuje się nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Dziś podzielę się pysznym przepisem na apetyczny solony smalec, który rozpływa się w ustach. Przygotuj delikatny smakołyk i podawaj go przy stole.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przede wszystkim wyczyść wymaganą ilość świeżego smalcu warstwą nożem. Pokrój na kawałki równej wielkości. Włóż smalec do pojemnika, papierem ściernym do góry.
krok 2 z 6
Przygotuj solankę. Wsyp grubą sól do rondla i zalej zimną wodą. Dobrze wymieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści. Podpal i zagotuj. Zalej smalec gorącą solanką. Całkowicie schłodzić w temperaturze pokojowej.
krok 3 z 6
Przykryj pojemnik pokrywką i wstaw do lodówki na 4 dni. Po upływie czasu wyjmij boczek z solanki i osusz papierowym ręcznikiem.
krok 4 z 6
W osobnym pojemniku wymieszać mieloną kolendrę, czerwony i czarny mielony pieprz, dobrze wymieszać. A następnie obficie pocierać powstałą mieszanką ze wszystkich stron.
krok 5 z 6
Włóż pachnący boczek do plastikowej torebki lub zawiń w folię. Ważne jest, aby każdy kawałek był zapakowany osobno. Wstaw do lodówki na kolejne 24 godziny.
krok 6 z 6
Gotowy boczek smakowy pokrój na kawałki i podawaj jako samodzielna przekąska lub z gorącym barszczem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *