Dom
➠ Salo
➠ Jak posolić smalec w domu
➠ Jak posolić smalec ze skórkami cebuli w solance

Jak posolić smalec ze skórkami cebuli w solance

4640

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 770 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 6 dni

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * 99 gr.

Węglowodany* 0,1 g

Jak posolić smalec ze skórkami cebuli w solance

Zadowolony

Szczególnie smaczna i apetyczna jest metoda solenia ze skórkami cebuli. Smalec jest nasycony niesamowitym aromatem i staje się jeszcze delikatniejszy! Taki przysmak stanie się podstawą wielu domowych przysmaków. Po prostu lizać palce!

Składniki

Proces gotowania

Myjemy i wyciskamy łuski cebuli.

Dodaj do wody, dodaj sól, cukier granulowany, włóż liście laurowe, kminek i pieprz. Wszystko kładziemy na kuchence i doprowadzamy do wrzenia.

W tym czasie wyczyścimy i opłukamy boczek, a także pokroimy w kostkę o wymiarach około 5 na 7 cm.

Smalec wrzucamy do rondla z solanką i gotujemy na umiarkowanym ogniu przez 15 minut. Następnie boczek trzymamy w temperaturze pokojowej przez 12 godzin.