Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak posolić gorącą wędzoną makrelę w domu?

Jak posolić gorącą wędzoną makrelę w domu?

0
1898
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 80,6 kcal
Porcje 40 portów.
Czas gotowania 23 godziny
Białka * 6,5 gr.
Tłuszcze * 5,5 gr.
Węglowodany* 1,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak posolić gorącą wędzoną makrelę w domu?
Zadowolony

Z wielką chęcią podzielę się apetycznym przepisem na niezwykle smaczną wędzoną na gorąco makrelę. Przystawka okazuje się obfita i apetyczna. Taka ryba to świetna opcja na świąteczną uroczystość. Gorąco polecam gotowanie, gwarantuję, że się spodoba!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 15
Dokładnie umyj świeżo zamrożoną makrelę.
krok 2 z 15
Oczyść z płetw, głów, ostrożnie usuń wnętrze, przecinając brzuch. Przygotowaną makrelę opłukać pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami.
krok 3 z 15
Zawiąż kucyki sznurkami.
krok 4 z 15
Odmierz wymaganą ilość grubej soli.
krok 5 z 15
Natrzyj każdą tuszkę w środku solą.
krok 6 z 15
Następnie obficie pocierać na zewnątrz.
krok 7 z 15
Zrób to z całą makrelą. Włóż rybę do lodówki na 8 godzin.
krok 8 z 15
Po upływie tego czasu wyjmij makrelę z lodówki, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i zawieś za ogony w dobrze wentylowanym miejscu lub na zewnątrz przez 3 godziny, aby nadmiar płynu dostał się do szkła.
krok 9 z 15
Przygotuj trociny i zwilż je wodą.
krok 10 z 15
Przenieś przygotowaną makrelę do wędzarni. Pozostaw na 1 godzinę.
krok 11 z 15
Po upływie czasu wyjmij makrelę z wędzarni, zawieś ją za ogony w wentylowanym pomieszczeniu lub na zewnątrz na 8 godzin.
krok 12 z 15
Następnie usuń linę.
krok 13 z 15
Owiń schłodzone tusze makreli folią spożywczą.
krok 14 z 15
W ten sposób zawiń całą rybę i przechowuj ją w lodówce nie dłużej niż 4 dni.
krok 15 z 15
Podawaj ryby wędzone na gorąco.

Ciesz się zimną przekąską!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *