Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Słone ryby
  3. ➠ Jak posolić czerwoną rybę w domu?
  4. ➠ Jak posolić świeżego pstrąga w domu?

Jak posolić świeżego pstrąga w domu?

0
4431
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 164,1 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 12,5 grama
Tłuszcze * 4 gr.
Węglowodany* 1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak posolić świeżego pstrąga w domu?
Zadowolony

Wiele gospodyń domowych woli kupowanego lekko solonego pstrąga gotowanego samodzielnie. Przepis na solenie jest bardzo prosty i dostępny dla wszystkich. W tym celu najlepiej kupić świeżą, schłodzoną tuszę pstrąga.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Najpierw zagotuj solankę, powinna całkowicie ostygnąć. Wlej wodę do rondla i zagotuj, następnie dodaj sól i cukier, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaj suche przyprawy, zdejmij patelnię z ognia i pozwól solance ostygnąć.
krok 2 z 6
Umyj i pokrój rybę. Skończysz z dwoma dużymi filetami, nie musisz zdejmować skóry.
krok 3 z 6
Wlej trochę soli do czystego naczynia. Również filety posmarować solą ze wszystkich stron i włożyć do pojemnika. Pierwsza warstwa ryb jest ułożona skórą do dołu. Drugą warstwę nakłada się na miazgę wraz z miazgą.
krok 4 z 6
Zalej pstrąga schłodzoną solanką.
krok 5 z 6
Umieść coś ciężkiego na wierzchu, aby dobrze docisnąć filety. Ryba powinna być całkowicie w solance i nie mieć kontaktu z powietrzem.
krok 6 z 6
Po dniu można spróbować pstrąga, powinien on okazać się lekko solony. Taki produkt możesz przechowywać w lodówce do 7 dni.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *