Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Jak szybko posolić fale

Jak szybko posolić fale

0
3272
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 21,5 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 3,8 grama
* na 100 gr. produkt
Jak szybko posolić fale
Zadowolony

Volnushki to pyszne grzyby, które rosną w dużych grupach od połowy lata do połowy jesieni. Volnushki świetnie nadają się do konserw i solenia. Proponuję przepis na solenie fal w szybki sposób.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Dokładnie uporządkuj i spłucz fale pod zimną bieżącą wodą.
krok 2 z 10
Umyte fale włóż do głębokiego rondla i zalej zimną wodą. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować pieczarki przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając i zgarniając.
krok 3 z 10
Ugotowane fale przelej przez sito lub durszlak i odstaw na chwilę, aby nadmiar płynnego szkła wypuścił.
krok 4 z 10
Przygotuj marynatę. Do rondla z grubym dnem wlej wymaganą ilość wody pitnej, dodaj sól i cukier puder. Dokładnie wymieszać. Podpal i zagotuj.
krok 5 z 10
Dodaj goździki, liście laurowe, ziele angielskie, kminek i ziarna czarnego pieprzu. Gotuj marynatę przez kolejne 3-5 minut.
krok 6 z 10
Włóż fale do marynaty i gotuj przez około 10-15 minut.
krok 7 z 10
W międzyczasie przygotuj słoiki, umyj je i wysterylizuj w piekarniku, mikrofalówce lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez około 10 minut. Włosy ułożyć ciasno w sterylnych słoikach, usuwając je z marynaty łyżką cedzakową.
krok 8 z 10
Na wierzch z kwaskiem cytrynowym i przykryj gorącą marynatą.
krok 9 z 10
Zwiń słoiki z małymi falami ze sterylną pokrywką za pomocą zszywania.
krok 10 z 10
Słoiki odwrócić falami do góry nogami, zawinąć w ciepły koc i pozostawić w tym stanie do całkowitego ostygnięcia na około jeden dzień. Gdy puszki całkowicie ostygną, odwróć je i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *