Sałatka z kalmarów z zielonym groszkiem

Miłośnikom kałamarnic spodoba się ta sałatka. Lekki, soczysty, a jednocześnie satysfakcjonujący, może być podawany zarówno jako przystawka, jak i jako opcja do obiadu, np. z chrupiącą bagietką. Aby „wesprzeć” i wzmocnić smak owoców morza, sugerujemy dodanie do sałatki paluszków krabowych. Jako dressing używamy tradycyjnego majonezu. Nie zalecamy zastępowania kopru innymi zieleniami: jego specyficzny smak i aromat idealnie wpisuje się w ogólną kompozycję.

Sałatka z kałamarnicą w puszkach, jajkiem i świeżym ogórkiem to nadal popularne i tradycyjne danie na świątecznym stole. Gotowane jajka i świeże ogórki nie wychodzą z mody, ponieważ gwarantują soczystość i delikatny smak sałatki. Przepis na klasycznych zwolenników.

Ciekawa wersja sałatki z kalmarami. Zielony groszek dobrze uzupełnia te owoce morza - oba mają nieco podobną gęstą konsystencję, która dobrze prezentuje się na tle delikatnych jaj. Dla świeżości i aromatu dodaj zieloną cebulę, da to również plamy o jasnozielonym kolorze. Majonez świetnie sprawdza się jako dressing. Nawiasem mówiąc, taką sałatkę można podawać nie tylko tradycyjnie w salaterce, ale także z wypełnieniem koszyczków francuskich, profiteroles, naleśników czy chleba pita. Będzie wspaniałą zimną przekąską.

Prosta sałatka na każdy dzień. Ciekawe, że jest bardzo soczyste, pikantne i bez majonezu. Dopraw składniki oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Nie zapomnij o przyprawach - dobrze nadają się tu suszony imbir i biały pieprz. Warto zwrócić uwagę na cebulę: lepiej, jeśli są to specjalne odmiany sałatek, które mają delikatniejszy smak i lekkie słodkie nuty.Ta sałatka jest świetna dla poszczących.