Babeczki czerwony aksamit na mleku
0
3140
Kuchnia
amerykański
Zawartość kalorii
305,1 kcal
Porcje
15 port.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
7,4 gr.
Tłuszcze *
14,7 g
Węglowodany*
47,5 g
Babeczki z czerwonego aksamitu to delikatny, zwiewny deser, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Porowaty, kruchy, szkarłatny biszkopt w połączeniu z kremem maślanym na bazie serka mascarpone będzie doskonałą opcją deserową na świąteczny stół i zachwyci Twoich gości. Możesz wybrać dekorację według własnego gustu, używając truskawek, malin lub po prostu posypując babeczki kawałkami szkarłatnego biszkoptu.
Składniki
Proces gotowania
Na koniec dodaj do ciasta kakao i barwnik. Proszek barwnikowy można rozcieńczyć w łyżce mleka i dodać do ciasta. Jeśli używasz barwnika żelowego, jego ilość należy dostosować do intensywności zabarwienia ciasta. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że podczas pieczenia ciasto trochę zanika, więc początkowo kolor powinien być nasycony. Ponownie dobrze wymieszaj ciasto, aby nabrało jednolitej konsystencji bez grudek.
Zacznijmy przygotowywać śmietankę: wlej lody do czystego, suchego metalowego pojemnika i ubij mikserem przez 5-7 minut. Gdy krem stanie się gęsty i gęsty - dodaj cukier puder i mascarpone, ubij wszystko na gładką masę. Śmietankę wkładamy do torebki cukierniczej z dyszą i wkładamy do lodówki na 10-15 minut.
