Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Babeczki czerwony aksamit w domu

Babeczki czerwony aksamit w domu

0
1318
Kuchnia amerykański
Zawartość kalorii 334,3 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 12,6 gr.
Tłuszcze * 11,4 gr.
Węglowodany* 58,3 g
* na 100 gr. produkt
Babeczki czerwony aksamit w domu
Zadowolony

Red velvet to przewiewny biszkopt o porowatej strukturze, wilgotny w środku i nie wymagający impregnacji ani kremowania. Idealnie jednak łączy się z delikatnym kremem twarogowym na bazie śmietanki i serka śmietankowego. Czerwone aksamitne babeczki będą świetną opcją deserową na świątecznym stole, oryginalnym prezentem i staną się Twoim ulubionym deserem, którego smak na długo zapadnie w pamięć.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Wyjmij masło z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem, aby ogrzało się do temperatury pokojowej. Zmiękczone masło włóż do głębokiej miski, dodaj cukier granulowany i cukier waniliowy i ubij mikserem na wysokich obrotach do białego koloru.
krok 2 z 8
Następnie dodaj jajko do ciasta, ubijaj przez około 1-2 minuty, następnie dodaj barwnik. Ubij masę, aż będzie gładka. Jeśli używasz barwnika w proszku, należy go rozpuścić w kefirze lub maślance.
krok 3 z 8
W kilku etapach dodać do ciasta część przesianej mąki z proszkiem do pieczenia, sodą i solą, kakao i część maślanki w kilku etapach.
krok 4 z 8
Ciasto mieszać przy zmniejszonej prędkości miksera, aż do uzyskania jednorodnej, gładkiej, gęstej masy.
krok 5 z 8
Papierowe formy wkładamy do formy do pieczenia babeczek i wypełniamy 2/3 ciasta. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 17-20 minut. Gotowość babeczek sprawdzamy wykałaczką lub szpikulcem, po przebiciu babeczki powinny wyschnąć. Wyciągamy babeczki z piekarnika i zostawiamy w temperaturze pokojowej na 5-10 minut, następnie wyjmujemy babeczki z formy na ruszcie i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
krok 6 z 8
Schłodzić krem ​​​​na krem ​​w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny. Wlej śmietankę do małego pojemnika i ubijaj na wysokich obrotach miksera przez 5-10 minut, aż uzyska gęstą konsystencję.
krok 7 z 8
Do łyżki bitej śmietany dodać twaróg, ubijając za każdym razem około minuty. Na koniec dodaj do śmietany cukier puder i dobrze wymieszaj.
krok 8 z 8
Włóż kremówkę do woreczka z dyszą i połóż śmietankę na wystudzonych babeczkach. Kładziemy je na talerzu i podajemy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *