Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Bananowe babeczki w domu

Bananowe babeczki w domu

1023

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 294 kcal

Porcje 20 portów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 11,6 gr.

Tłuszcze * 13,6 gr.

Węglowodany* 45,3 g

Zadowolony

Kochasz wypieki bananowe tak jak my? Oto przepis na niesamowite babeczki z kremem czekoladowym i bananem. Porowata i wilgotna konsystencja ciasta z czekoladową goryczką zmiękczoną kawałkami banana, dopełniającą czekoladowy smak przyjemnymi słodkimi nutami.

Składniki

jajko 3 szt. Cukier granulowany 300 gr. Masło 150 gramów Mąka pszenna 320 gramów Proszek do pieczenia 10 gr. Kakao w proszku 50 gr. Krem 150 ml. Banan 3 szt.

Proces gotowania

Jeden dojrzały banan kroimy na cienkie plasterki, z określonej ilości produktów powinniśmy otrzymać 20-22 babeczek, ozdobimy kapelusz odpowiednio plasterkami banana, potrzebujemy 22 plasterków.

Resztę bananów pokroić w drobną kostkę - trafią do ciasta.

W głębokiej misce wymieszać przesianą przez sito mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

Wbij jajka do suchej, czystej miski, dodaj cukier i mikserem ubij na puszystą masę, może to zająć 5-10 minut.

Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj do ciasta śmietanę. Pokonaj przez 1-2 minuty. Włóż masło do małej miski i włóż do kuchenki mikrofalowej, aby rozpuściło się do stanu płynnego. Wyjmujemy z kuchenki mikrofalowej i zostawiamy na 5-7 minut w temperaturze pokojowej do ostygnięcia i dodajemy masło do ciasta.

Bez wyłączania miksera do ciasta dodawać porcjami suche składniki i wyrabiać na gładko, aby nie było grudek.

Na ostatnim etapie do ciasta dodaj pokrojone banany, wymieszaj tak, aby równomiernie rozłożyły się na cieście.

Papierowe formy wkładamy do naczynia do pieczenia i napełniamy je ciastem w 2/3, ponieważ w trakcie pieczenia ciasto wyrośnie.

Na wierzch babeczek połóż plasterek banana i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 30-35 minut.

Wyjmij gotowe babeczki z piekarnika i pozostaw na 10-15 minut do ostygnięcia. Następnie wyjmujemy je z formy i kładziemy na talerzu. Ostudzić babeczki do temperatury pokojowej i posyp cukrem pudrem, udekorować gałązką mięty i podawać. Ciesz się herbatą!