Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marynowana kapusta z burakami, czosnkiem i octem błyskawicznym

Marynowana kapusta z burakami, czosnkiem i octem błyskawicznym

0
391
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 100,7 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 12 godz.
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 5,1 gr.
Węglowodany* 24,4 g
* na 100 gr. produkt
Marynowana kapusta z burakami, czosnkiem i octem błyskawicznym
Zadowolony

Ze znanych i zwykłych warzyw szybko przygotujesz piękną i aromatyczną przystawkę do dań mięsnych na ciepło i nie tylko. Kapusta i warzywa są bardzo cienko krojone, polane gorącą marynatą i podawane 12 godzin później. Będziesz miał wyjątkową i pyszną alternatywę dla sałatki warzywnej.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Główka kapusty pozbawiona jest zewnętrznych liści, które często są ospałe lub zniszczone. Następnie usuwa się kikut i grube podstawy liści. Cienkie liście kapusty sieka się ostrym nożem w paski. Wygodnie jest to zrobić za pomocą specjalnej tarki lub robota kuchennego.
krok 2 z 6
Marchewki i buraki są obierane, myte i siekane na koreańskiej tarce lub krojone w cienkie paski, jak kapusta.
krok 3 z 6
Wszystkie paski warzyw umieszcza się w głębokiej misce i dobrze miesza, tworząc jedną wielokolorową kompozycję.
krok 4 z 6
Szczypiorek czosnkowy obieramy i kroimy nożem na cienkie paski. Jeśli nie masz cierpliwości do tego krojenia, czosnek można posiekać przez czosnek. Zmielony czosnek dodaje się do kotletów warzywnych i miesza z resztą warzyw.
krok 5 z 6
Marynata przygotowywana jest z ilości oleju, wody, soli i cukru określonej w przepisie. Warzywa zalewamy wrzącą marynatą, następnie mieszamy łyżką i pozostawiamy do ostygnięcia na 15 minut. Następnie do schłodzonych warzyw wlewa się ocet jabłkowy, ponieważ w gorącej marynacie szybko odparowuje i traci pikantny smak.
krok 6 z 6
Sałatkę przykrywamy płaskim talerzem lub pokrywką tak, aby wszystkie warzywa były pokryte marynatą, trzymane w temperaturze domowej przez 4 godziny, a następnie wstawiamy do lodówki na 8 godzin do całkowitego zamarynowania. Po tym czasie sałatkę podaje się na stół.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *