Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koreańska kapusta z burakami błyskawicznymi

Koreańska kapusta z burakami błyskawicznymi

0
702
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 113,9 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 9 minut
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 6,7 g
Węglowodany* 28,8 g
* na 100 gr. produkt
Koreańska kapusta z burakami błyskawicznymi
Zadowolony

Kapusta po koreańsku z burakami urozmaici Twoją dietę i będzie uniwersalną przekąską zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Buraki dodaje się do kapusty tylko dla koloru, ponieważ są świetnym naturalnym barwnikiem. Główną cechą tego dania jest marynata z cukru, octu, soli i różnych przypraw. W przypadku takiej kapusty marynowanie zajmuje co najmniej 8 godzin.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Pokrój kapustę obraną z zewnętrznych liści na 8 części, usuń szypułkę, a następnie pokrój na kawałki o wymiarach 2x2 cm.
krok 2 z 9
Rękami podziel kawałki kapusty na osobne liście, aby były lepiej marynowane.
krok 3 z 9
Buraki (najlepiej ciemny burgund) obrać i posiekać na grubej lub koreańskiej tarce. Następnie przełóż buraki do kapusty i dodaj sól i cukier w wymaganej ilości.
krok 4 z 9
Kawałki kapusty mieszamy ręką z burakami i lekko zmielimy, a następnie odstawiamy na godzinę.
krok 5 z 9
Po godzinie obierz ząbki czosnku z łuski i dodaj je do warzyw przez miskę czosnkową.
krok 6 z 9
Następnie dodaj wymaganą ilość mielonej kolendry, ostrą paprykę do warzyw i zalej 2 łyżeczki esencji octowej (można ją zastąpić równoważną ilością octu stołowego).
krok 7 z 9
Następnie podgrzej olej roślinny na patelni i polej nim przyprawy, aby ich aromat stał się wyraźniejszy.
krok 8 z 9
Ponownie wymieszaj kapustę z przyprawami i dobrze olejem. Następnie przykryj talerzem i pozostaw na co najmniej 8 godzin do zamarynowania w normalnej temperaturze pokojowej.
krok 9 z 9
Po tym czasie można podać koreańską kapustę z burakami.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *