Kawałki kapusty prowansalskiej w proszku
0
827
Kuchnia
Francuski
Zawartość kalorii
112,5 kcal
Porcje
4 pkt.
Czas gotowania
1d.
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
6,7 g
Węglowodany*
28,3 g
Pikantna i ostra marynata w połączeniu z olejem roślinnym szybko zamienia zwykłą kapustę w wykwintny posiłek, który spełnia trzy główne kryteria dobrego jedzenia: obfite, zdrowe i smaczne. Kapusta „prowansalska” będzie dobrą alternatywą dla sałatki ze świeżych warzyw. Kapustę do tej sałatki kroimy na kawałki, co jest szybsze i wygodniejsze, ponieważ często nie mamy cierpliwości, aby posiekać ją w paski. Przy takim krojeniu zaleca się zaparzyć sałatkę w marynacie do jednego dnia, chociaż można ją zjeść po 5-6 godzinach.
Składniki
Proces gotowania
Przenieś plasterki kapusty do dowolnego naczynia, aby przygotować tę sałatkę. Marchewki obrać obieraczką do warzyw, opłukać i pokroić na kawałki o dowolnym kształcie i wielkości. Obierz główkę czosnku i posiekaj nożem lub pokrój w cienkie plasterki. Następnie posiekaną marchewkę i czosnek włożyć do miski do kapusty. Wymieszaj warzywa rękoma, ale nie miel.
Ugotuj marynatę z kapusty w osobnym rondlu. Wlej do niego 0,5 litra czystej wody, dodaj obliczoną ilość cukru i soli i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Zagotuj marynatę na średnim ogniu, dodaj do niej olej roślinny i gotuj przez kilka minut. Następnie do marynaty dodać ocet stołowy, wymieszać i wyłączyć ogień.
Pyszne i udane dania!