Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Sałatki z buraków na zimę
  4. ➠ Kapusta z burakami na zimę

Kapusta z burakami na zimę

0
1129
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 33 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 7 dni
Białka * 0,4 gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 7,8 g
* na 100 gr. produkt
Kapusta z burakami na zimę
Zadowolony

Przystawka z buraków i kapusty w dużych kawałkach okazuje się chrupiąca i słodko-kwaśna, dobrze współgra z dodatkami z gotowanych ziemniaków w łupinkach lub delikatnych puree ziemniaczanych.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Z kapusty wyjąć górne wysuszone liście, pokroić główkę kapusty na cztery części. Usuń kikut. Pokrój kapustę na kawałki wystarczająco duże, aby zmieściły się w słoiku.
krok 2 z 8
Soczyste buraki obrać, pokroić na duże kawałki.
krok 3 z 8
Marchewki obrać, umyć i pokroić w plasterki.
krok 4 z 8
Usuń łuskę z czosnku i pokrój w średnie plastry.
krok 5 z 8
Wszystkie pokrojone warzywa włożyć do słoików gęstymi warstwami, naprzemiennie jedne z drugimi. Pierwsza i ostatnia warstwa powinna zawierać buraki z marchewką, czosnkiem.
krok 6 z 8
Do marynaty w rondelku emaliowanym wymieszaj wodę, cukier granulowany i sól, przyprawy. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 6-8 minut. na małym ogniu dodaj na koniec ocet. Wyłącz marynatę, ostudź, aż będzie gorąca.
krok 7 z 8
Wlej solankę na górę słoików, zamknij nylonowymi pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia.
krok 8 z 8
Przenieś słoiki do lodówki, piwnicy lub piwnicy o stałej temperaturze. Przystawka jest gotowa za tydzień.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *