Duszona kapusta na patelni - 8 bardzo smacznych przepisów ze zdjęciem krok po kroku

Smacznego!

Duszona kapusta z kiełbaskami

W naszym szybkim tempie życia proste i szybkie dania z dostępnych produktów na pierwszym miejscu w domowej kuchni. Jednym z nich jest kapusta przygotowana według proponowanej receptury.Szybko zjesz pyszny lunch lub kolację, które pokochają też dzieci. Do tego dania najlepiej nadaje się młoda kapusta.

Składniki:

• Kapusta - 200 g.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Kiełbasy - 4 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Po usunięciu zewnętrznych liści kapustę posiekaj w cienkie paski. Nie wkładaj dużo kapusty do tego naczynia, wystarczy 200 g.
2. Marchew i cebulę obrać, spłukać wodą, nadmiar płynu usunąć ręcznikiem papierowym.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki posiekać na średniej wielkości tarce.
4. Z kiełbasek zdejmij skorupkę i posiekaj w kręgi o grubości do 1 cm.
5. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Połóż na nim wszystkie pokrojone warzywa na raz i smaż je przez 5 minut na złoty kolor.
6. Następnie dodaj do warzyw kółeczka kiełbasy.
7. Wlej 50 ml czystej wody na patelnię.
8. Dopraw danie solą i posyp czarnym pieprzem według uznania.
9. Wymieszaj zawartość rondla i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.
10. Pyszny obiad gotowy. Można podawać z puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem.

Smacznego!

Duszona kapusta z mięsem mielonym

Kapusta duszona z mięsem w porcjach drewniany talerz

Dusząc kapustę z dodatkiem mięsa mielonego otrzymasz smaczne i całkiem satysfakcjonujące danie na obiad lub kolację. To rodzaj „leniwych gołąbków”. Przygotowuje się go prosto i szybko.

Składniki:

• Kapusta - 700 g.
• Mięso mielone z dowolnego mięsa - 500 g.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Sok pomidorowy - 150 ml (lub pasta pomidorowa - 2 łyżki).
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujemy wszystkie produkty potrzebne do gotowania.
2. Myjemy i płuczemy marchewki i cebulę i siekamy: marchewki nacieramy na średniej tarce, a cebulę kroimy na małe kawałki.
3. Smażyć posiekane warzywa na złoty kolor w rozgrzanym na patelni oleju roślinnym. Smażymy przez 5 minut.
4. Mięso mielone (wieprzowina, wołowina, kurczak) włożyć na patelnię i podzielić na małe kawałki dwoma widelcami.
5. Zawartość patelni posyp solą i czarnym pieprzem według uznania, wymieszaj i smaż na małym ogniu przez 10 minut.
6. Drobno posiekaj kapustę ostrym nożem. Umieszczamy go na patelni i wlewamy wymaganą ilość wody i soku pomidorowego. Jeśli masz pastę pomidorową, rozcieńcz ją wodą, aby całkowita ilość płynu wynosiła do 250 ml.
7. Zwiększ ogień do średniego i gotuj kapustę z mielonym mięsem pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.
8. Podczas duszenia cały płyn powinien wyparować, a kapusta powinna być miękka. Jeśli kapusta jest twarda, dodaj trochę soku lub wody i gotuj jeszcze przez kilka minut.
9. Ugotowaną kapustę udekoruj mięsem mielonym z drobno posiekaną zieloną pietruszką i koperkiem i podawaj.

Jedz dla zdrowia!

Duszona kapusta z ziemniakami

Otrzymasz następujący przepis na gulasz z kapusty. Ugotujemy go z ziemniakami, które dodadzą sytości i wartości odżywczych temu soczystemu warzywnemu daniu. Zrobisz wspaniały dodatek do dań mięsnych i rybnych.

Składniki:

• Kapusta - 700 g.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Sok pomidorowy - 1 łyżka
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Ziele angielskie czarne - 4 szt.
• Sól - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj całe jedzenie, które potrzebujesz do ugotowania.
2. Usuń łuskę z cebuli (nie bierzemy małej cebuli). Cebulę myjemy trochę i kroimy w drobną kostkę lub cienkie półpierścienie.
3. Marchewki (bierzemy świeże i soczyste, a nie stare i ociężałe) obieramy, myjemy i nacieramy na grubej tarce.
4. Usuwamy zewnętrzne liście kapusty, ponieważ są zawsze brudne i zniszczone, i kroimy na cienkie paski. Jeśli masz późną kapustę, włóż ją do miski, posol trochę i potrzyj rękami.
5. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na kawałki o dowolnym kształcie. Nie kroimy na duże kawałki, gdyż wydłuża się czas gotowania.
6. Na patelni do duszenia podgrzej 3 łyżki.łyżki oleju roślinnego i podsmażyć na nim posiekaną marchewkę i cebulę.
7. Następnie wrzuć posiekaną kapustę na patelnię i gotuj wszystko pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
8. Następnie wrzuć posiekane ziemniaki na patelnię.
9. Do warzyw wlać wymaganą ilość soku pomidorowego, posolić i popieprzyć wszystko według uznania i gotować przez kolejne 20 minut, aby ugotować ziemniaki.
10. Pięć minut przed końcem gotowania do duszonej kapusty włożyć liść laurowy, kolendrę w groszku i ząbek obranego czosnku, które następnie wyjąć z gotowego dania.
11. Posyp kapustę duszoną z ziemniakami z drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki i podawaj.

Smacznego!

Duszona kapusta z pastą pomidorową

Oto przepis na wykonanie klasycznej ozdoby z kapusty z pastą pomidorową. Szybko zjesz smaczny i niedrogi posiłek, zupełnie jak w jadalni. Sekretem jej pyszności jest dodatek mąki usmażonej na suchej patelni. Spróbuj, naprawdę dobrze smakuje!

Składniki:

• Kapusta - 1,2 kg.
• Woda - 1 łyżka.
• Cebula - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Masło i olej roślinny do smażenia.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki l.
• Mąka pszenna - 1 łyżka. l.
• Cukier - 1,5 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Ocet 9% - 1 łyżka l.
• Pieprz czarny - 15 szt.
• Groszek ziele angielskie - 3 szt.
• Goździk - 5 szt.
• Przyprawa uniwersalna do smaku.

Proces gotowania:

1. Odetnij uszkodzone zewnętrzne liście kapusty i opłucz. Następnie kroimy na kawałki o dowolnym kształcie: w postaci słomek lub kwadratów. Nie siekaj bardzo drobno, ponieważ gotowe danie będzie wyglądało nie do zaprezentowania.
2. Czyścimy cebulę i marchew. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki pokroić w cienkie paski lub posiekać na grubej tarce.
3. Rozpuść 30 g masła na patelni i szybko usmaż w niej kapustę na dużym ogniu, aż pojawi się specjalny smaczny zapach. W tym momencie wymieszaj kapustę, w przeciwnym razie się spali. Wyłącz ogień.
4. Na innej patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego usmaż dwie łyżki koncentratu pomidorowego. To właśnie smażony makaron nada kapuście szczególny smak i zapach.
5. Do kapusty wlać szklankę wody, włożyć przesmażoną pastę pomidorową i zalać octem. Wszystko wymieszaj i gotuj kapustę na małym ogniu przez 15-40 minut. Czas ten zależy od rodzaju kapusty i rodzaju krojenia. Okresowo mieszaj kapustę podczas duszenia i monitoruj obecność płynu na patelni. Musi zawsze zakrywać dno. Gulasz powinien być chrupiący i niezbyt miękki pod koniec gotowania.
6. Na innej czystej patelni podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor, dodaj do niej marchewki i smaż jeszcze kilka minut. Wkładamy ten sos do kapusty.
7. Wrzuć przyprawy do kapusty, robiąc z nich zestaw według własnych upodobań. Przyprawy dodają smaku potrawie. Oprócz wskazanych w przepisie można wziąć zioła prowansalskie, mieszankę papryki, kolendrę, przyprawę uniwersalną lub ostrą paprykę.
8. Na suchej patelni usmażyć łyżkę mąki do uzyskania kremowej konsystencji i przełożyć na kapustę.
9. Posolić kapustę, posypać cukrem, dobrze wymieszać i gotować jeszcze przez 5 minut. Pamiętaj, aby pobrać próbkę i dostosować ją do swoich upodobań.
10. Podawaj ugotowany pyszny dodatek do dania mięsnego lub rybnego.

Smacznego!

Duszona kapusta z cukinią

Zgodnie z tym przepisem będziemy dusić kapustę z cukinią. To pyszne danie warzywne spodoba się zarówno miłośnikom kapusty, jak i wegetarianom i będzie po prostu pysznym dodatkiem do każdego dania. Gotowanie z czosnkiem i przyprawą chmielowo-suneli.

Składniki:

• Świeża kapusta - 300 g.
• Marchew, cebula i cukinia - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki l.
• Chmiel-suneli - 0,5 łyżeczki
• Pieprz i sól do smaku.
• Czosnek - 4 goździki.
• Olej roślinny do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotowujemy wszystkie niezbędne warzywa.
2. Cukinia: umyj, obierz, nasiona i pokrój w cienkie paski.
3. Cebula: obrać, opłukać i posiekać w cienkie półpierścienie.
4. Marchewki: oczyść, umyj i wetrzyj na grubej tarce.
5. Czosnek: obierz i posiekaj w misce czosnkowej.
6. Kapusta: zdejmij górne arkusze, posiekaj w cienkie paski.
7. Ogrzewamy patelnię olejem roślinnym i najpierw smażymy cukinię przez 3-4 minuty, posypując solą.
8. Następnie dodaj do niego posiekaną cebulę i marchewkę i smaż jeszcze kilka minut.
9. Na koniec włożyć posiekaną kapustę, dwie łyżki makaronu z warzywami, posypać pieprzem i przyprawami i gotować przez 7 minut, przykrywając patelnię pokrywką. Warzywa dają wystarczająco dużo soku, więc nie dodajemy wody.
10. Pod koniec gotowania dodaj czosnek, wymieszaj warzywa, zamknij pokrywkę i pozostaw patelnię na 10 minut do zaparzenia.
11. Udekoruj gotowe danie drobno posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Duszona kapusta z grzybami

To przepis na przygotowanie nie tylko chudego i wegetariańskiego dania, ale także dobrego dodatku warzywnego na kotlet. Danie nie jest sezonowe, można je ugotować o każdej porze roku, ze świeżymi lub mrożonymi grzybami.

Składniki:

• Świeża kapusta - 500 g.
• Grzyby (pieczarki) - 300 g.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Ketchup - 2 łyżki. l.
• Woda - 100 ml.
• Sól i pieprz (czarny i czerwony) do smaku.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Myjemy i płuczemy marchewki i cebulę i kroimy je na małe kawałki.
2. Rozgrzej patelnię z olejem i smaż te warzywa, aż lekko się zrumienią.
3. Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
4. Pieczarki włożyć na patelnię z cebulą i marchewką. Podczas smażenia świeże grzyby dają wystarczająco dużo soku. Dusić w nim grzyby, aż płyn całkowicie wyparuje.
5. W tym czasie posiekaj kapustę w cienkie paski lub kwadraty (smak nie zmieni się od kształtu kawałków) i włóż na patelnię.
6. Dodaj do warzyw z grzybami świeże pomidory, pokrojone na średnie kawałki, które nadadzą potrawie kwaskowatości i innego koloru.
7. Dusić kapustę w sosie. Przygotowujemy go z określonej w przepisie ilości wody, soli, mieszanki papryki i ketchupu, po wymieszaniu ich w filiżance.
8. Wlej sos na patelnię i gotuj kapustę na małym ogniu przez 20-30 minut, przykrywając patelnię pokrywką. Dusić, aż cały płyn się wygotuje, a kapusta będzie miękka. Dostosuj odpowiednio ilość płynu i czas gaszenia.
9. Pod koniec gotowania do kapusty dodać posiekany w czosnku czosnek.
10. Pyszna duszona kapusta z grzybami jest gotowa. Posyp świeżymi ziołami, dodaj śmietanę i podawaj. Taka kapusta będzie również dobrym nadzieniem do ciast, naleśników i ciast.

Jedz dla zdrowia!

Duszona kapusta z ryżem

Oto kolejny przepis na duszoną kapustę na patelni. Przygotujesz pyszne i satysfakcjonujące danie na czczo bez żadnego chudego smaku. Możesz, kto nie pości, dodać do niego wędzone mięso lub kiełbasę, co nada kapuście wyrazisty smak.

Składniki:

• Świeża kapusta - 500 g.
• Woda - 2 łyżki.
• Ryż - 1 łyżka.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki l.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj wszystkie warzywa.
2. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
3. Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną kostkę.
4. Kapustę pokroić w paski, włożyć do miski i z odrobiną soli rozetrzeć rękoma.
5. Podgrzej patelnię olejem roślinnym.
6. Najpierw podsmaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Smaż na małym ogniu i mieszaj od czasu do czasu.
7. Następnie do cebuli dodać posiekaną marchewkę i smażyć razem przez 5 minut.
8. Rozdrobnioną kapustę i sok umieścić na patelni. Posolić warzywa według uznania, posypać czarnym pieprzem, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut bez przykrywania garnka.
9. Po tym czasie do kapusty włożyć pastę pomidorową i ponownie wymieszać warzywa.
10. Teraz wlej jedną szklankę ryżu do kapusty, wlej 2 szklanki czystej wody i gotuj wszystko na małym ogniu, aż ryż się ugotuje. Dusić pod przykryciem na patelni.
11. Szybko i łatwo przygotowałeś pyszne danie. Podawaj z nią pikle.

Smacznego!