Ciasto w galarecie z bitej kapusty z majonezem
0
980
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
107,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
3,9 gr.
Tłuszcze *
9,5 grama
Węglowodany*
11,3 gr.
Miłośnicy pieczenia z kapustą pokochają to ciasto. Po pierwsze, ciasto jest kruche, pomimo mokrego nadzienia - to „zasługa” majonezu zawartego w kompozycji. Po drugie nadzienie z kapusty wyróżnia się lekką kwaskowatością, ponieważ dodajemy do niego odrobinę koncentratu pomidorowego. Po trzecie, przygotowanie takiego ciasta nie zajmuje dużo czasu, co jest przyjemne i szczególnie cenne w warunkach nowoczesnego zatrudnienia.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw przygotowujemy nadzienie. Posiekaj kapustę nożem lub specjalną tarką. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Uwolnij czosnek z łuski i przełóż przez prasę lub zetrzyj na tarce. Na patelni podgrzej mieszaninę warzyw i masła do stanu płynnego. Do oleju włożyć kapustę i cebulę. Natychmiast dodaj sól, czarny pieprz, koncentrat pomidorowy i kleik czosnkowy. Wszystko wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż kapusta będzie całkowicie miękka. Zajmie to około piętnastu minut.
Aby przygotować ciasto, rozbij jajka do głębokiej miski, dodaj majonez i śmietanę. Na wierzch wsypać proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Zagnieść ciasto trzepaczką lub mikserem. Nie trzeba długo bić, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i osiągnąć jednorodność. Konsystencja masy powinna być gładka, średniej gęstości.
Formę do ciasta wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na średnim poziomie. Pieczemy produkt przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut. W tym czasie ciasto powinno dobrze się zarumienić i nieznacznie zwiększyć swoją objętość. Gotowe wypieki wyjmujemy z piekarnika, lekko studzimy i wyjmujemy z formy. Aby zapobiec zamoczeniu skórki ciasta przed kondensacją, umieść je na ruszcie, aby ostygło. Ciasto pokroić na porcje i podawać na ciepło lub na zimno.
Smacznego!