Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Grillowane warzywa na grillu
  4. ➠ Karaś na grillu na grillu

Karaś na grillu na grillu

0
617
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 62,4 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 6,7 g
Tłuszcze * 7,3 gr.
Węglowodany* 8,7 g
* na 100 gr. produkt
Karaś na grillu na grillu
Zadowolony

Aby ugotować karasia na grillu, lepiej wybrać średniej wielkości - nie mały, ale nie za duży. Idealne, jeśli ryba jest świeża, nie zamrożona. Dla aromatu napełnij tusze cebulą, pieprzem i pietruszką i zawiń je w folię, aby zachować soczystość. W tej formie pieczemy karasia na ruszcie po obu stronach przez piętnaście do dwudziestu minut.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Cebulę obrać, opłukać i osuszyć. Pokrój w cienkie półpierścienie.
krok 2 z 9
Paprykę uwalniamy od wewnętrznych nasion i wycinamy łodygę. Miąższ opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
krok 3 z 9
Czyścimy karpia z łusek, nacinamy brzuch i usuwamy wnętrzności. Usuń płetwy. Powstałe tusze dobrze myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowymi ręcznikami wewnątrz i na zewnątrz. Wykonujemy płytkie nacięcia równoległe po obu stronach tuszy.
krok 4 z 9
Lepiej też wyciąć ogony z tusz i usunąć skrzela.
krok 5 z 9
Tusze karpia posyp solą i czarnym pieprzem. Przyprawy rozprowadzamy rękami po powierzchni i wewnętrznej jamie ryby. Do środka wrzuć kilka kawałków cebuli i papryki. Pietruszkę myjemy, suszymy, a także wkładamy do karasia.
krok 6 z 9
Odetnij kawałki folii dla każdego karasia osobno. Wielkość kawałków folii powinna być taka, aby rybę można było bezpiecznie owinąć. Nasmaruj folię niewielką ilością oleju roślinnego.
krok 7 z 9
Przygotowaną rybę układamy na naoliwionej folii i zawijamy jak kopertę.
krok 8 z 9
Przygotowujemy grill z żarem. Rybę kładziemy w folii na ruszcie i wysyłamy na grilla. Gotuj przez około siedem do dziesięciu minut z każdej strony, pamiętając o odwróceniu ryby w celu równomiernego pieczenia.
krok 9 z 9
Pod koniec pieczenia można zrobić kilka nakłuć w folii, aby ryba nasyciła się aromatycznym dymem. Ostrożnie wyjąć gotowego karpia z rusztu i przenieść do naczynia do serwowania. Podawać na gorąco bezpośrednio w folii z ziołami i świeżymi warzywami.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *