Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Ryba na grillu
  4. ➠ Karaś w folii na grillu na grillu

Karaś w folii na grillu na grillu

0
1472
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 105,5 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 10,5 grama
Tłuszcze * 9,6 gr.
Węglowodany* 36,3 g
* na 100 gr. produkt
Karaś w folii na grillu na grillu
Zadowolony

Obfita ryba ze złocistobrązową skórką i aromatycznym nadzieniem to doskonałe danie piknikowe w dużym towarzystwie. Ważne jest również, aby przygotowanie i gotowanie karasia nie zajmowało dużo czasu. Najtrudniejszą częścią procesu jest być może usunięcie łusek. W przeciwnym razie wszystko jest szybkie i łatwe!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Czyścimy karpia z łusek, nacinamy brzuch i usuwamy wnętrzności. Odetnij skrzela, ogony i płetwy. Powstałe tusze są dokładnie myte i suszone ręcznikami papierowymi, usuwając nadmiar wilgoci.
krok 2 z 8
Przygotuj marynatę w osobnym pojemniku. Wymieszaj sok z cytryny, sos teriyaki, oliwę z oliwek, suszony majeranek, sól do smaku i mieszankę mielonej papryki.
krok 3 z 8
Tuszki karaśów są płytko cięte z obu stron. Odbywa się to zarówno w celu aktywniejszego wnikania marynaty w miąższ, jak i w celu zmiękczenia małych kości karasia podczas późniejszego pieczenia. Napełnij rybę przygotowaną marynatą i rozprowadź rękoma po wewnętrznej stronie i powierzchni tuszy. Pozostaw do marynowania na dwadzieścia do trzydziestu minut.
krok 4 z 8
Obierz, opłucz i osusz cebulę. Pokrój w cienkie krążki. Pokrój cytrynę w cienkie kółka.
krok 5 z 8
W marynowanych tuszach karpia kładziemy się na gałązce bazylii, liściu laurowym, liściu mięty, kubku cytryny i kilku krążkach cebuli. Posyp tymiankiem, solą i mielonym pieprzem.
krok 6 z 8
Każdy przygotowany karaś zawijamy w folię.
krok 7 z 8
Przygotowujemy grill z żarem. Rybę kładziemy w folii na ruszcie i wysyłamy na grilla. Gotuj przez około siedem do dziesięciu minut, pamiętając o odwróceniu ryby w celu równomiernej obróbki cieplnej. Następnie w folii wykonujemy w kilku miejscach nakłucia, aby dym z grilla doprawił karasia. Gotujemy jeszcze pięć minut.
krok 8 z 8
Gotowego karpia ostrożnie wyjąć z rusztu, położyć na stole i otworzyć folię. Rybę przenosimy do naczynia i podajemy na gorąco.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *