Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara z surowym wędzonym boczkiem i śmietaną

Carbonara z surowym wędzonym boczkiem i śmietaną

0
1698
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 338,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 17,4 grama
Tłuszcze * 28,8 g
Węglowodany* 32,2 g
* na 100 gr. produkt
Carbonara z surowym wędzonym boczkiem i śmietaną
Zadowolony

Wszystkim, którzy kochają proste domowe jedzenie, chcę zaproponować niesamowicie pyszny przepis na Carbonarę z surowym wędzonym boczkiem i śmietaną. Danie doskonale nadaje się na rodzinny obiad lub przyjacielskie spotkania, a także uroczystą lub romantyczną kolację. Pamiętaj, aby to ugotować, a nie pożałujesz!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Przygotuj składniki w ilości wymaganej do przygotowania Carbonary z Surowym Wędzonym Boczkiem i Śmietanką.
krok 2 z 12
Do rondla wlać zimną wodę, podpalić i zagotować, posolić, dodać wymaganą ilość spaghetti. Gotuj do al dente przez czas wskazany na opakowaniu.
krok 3 z 12
Następnie przecedź spaghetti przez durszlak lub sito.
krok 4 z 12
Następnie włóż makaron do rondla i ostudź.
krok 5 z 12
Surowy boczek wędzony pokroić w cienkie plasterki.
krok 6 z 12
Obierz czosnek i posiekaj ostrym nożem. Dobrze rozgrzej patelnię nad ogniem. Wlej trochę oliwy z oliwek. Posyp posiekanym boczkiem i czosnkiem.
krok 7 z 12
Ciągle mieszając, smaż składniki na złoty kolor.
krok 8 z 12
Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Zamiast parmezanu można użyć dowolnego twardego sera.
krok 9 z 12
Jaja kurze podzielić na żółtka i białka.
krok 10 z 12
Odmierzyć wymaganą ilość śmietanki, następnie dodać żółtka z kurczaka i dokładnie wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
krok 11 z 12
Do podsmażonego boczku, soli i pieprzu wlać kremową masę żółtkową, zagotować sos, a następnie dodać ugotowane spaghetti. Dobrze wymieszać. Rozgrzej się przez kilka minut.
krok 12 z 12
Dodaj posiekany ser, wymieszaj i zdejmij z ognia. Pietruszkę umyć, osuszyć i posiekać ostrym nożem. Posyp naczynie posiekaną natką pietruszki. Podawaj pachnącą Carbonara z surowym wędzonym boczkiem i śmietaną w porcjach.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *