Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ciasto karelskie z borówkami i jabłkami

Ciasto karelskie z borówkami i jabłkami

0
646
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 177,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 4,2 gr.
Tłuszcze * 1,2 gr.
Węglowodany* 37,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto karelskie z borówkami i jabłkami
Zadowolony

Na początek przaśne ciasto z mąki żytniej i pszennej z kefirem. Jest on podzielony na części, z którego formowane są „bramy”. W środku nadzienie z borówką, jabłkiem, cukrem i skrobią. Wszystko piecze się przez 15-20 minut.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Zaczynamy od zrobienia ciasta. W głębokiej misce wymieszaj mąkę żytnią i pszenną ze szczyptą soli. Następnie wlej kefir i zagnieść elastyczne ciasto. Możesz ugnieść ręcznie lub za pomocą kombajnu.
krok 2 z 7
Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w temperaturze pokojowej na 15-20 minut. W tym czasie przygotowujemy borówki brusznicy. Dokładnie spłukujemy je pod bieżącą wodą i wkładamy do durszlaka, aby cały nadmiar płynu był szklany.
krok 3 z 7
Połowę jagód z cukrem wsyp do osobnego pojemnika i lekko zmiażdż widelcem, łyżką lub puree ziemniaczanym. Następnie dodaj resztę borówek, mąkę kukurydzianą i wymieszaj. Jabłko opłukać, obrać, wyciąć rdzeń i zetrzeć, dodać do jagód i ponownie wymieszać.
krok 4 z 7
Ciasto podzielić na równe kawałki, z których każdy jest rozwałkowany w kształt owalu o grubości 4-5 mm. Możesz też zrobić całe ciasto bez krojenia ciasta.
krok 5 z 7
Na każdy z wykrojów rozprowadzamy część nadzienia i zaciskamy krawędzie w kształcie „bramki”. Góra powinna wyglądać jak słońce lub koło zębate.
krok 6 z 7
Ciasta przenosimy na blachę do pieczenia wysmarowaną masłem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 15-20 minut. Ciasto powinno dobrze się zarumienić, a nadzienie zgęstnieć.
krok 7 z 7
Gotowe produkty ostudź i podawaj z herbatą lub kawą. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *