Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Przedszkolna zapiekanka ziemniaczana z sosem

Przedszkolna zapiekanka ziemniaczana z sosem

0
1586
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 107,1 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 4,8 gr.
Tłuszcze * 4,8 gr.
Węglowodany* 11,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Przedszkolna zapiekanka ziemniaczana z sosem
Zadowolony

To delikatne i pożywne danie dla dzieci przygotowywane jest wyłącznie z gotowanych ziemniaków i mięsa ugotowanego i skręconego w maszynce do mięsa. Mięso mielone nie jest używane. Podaje się zapiekankę z sosem śmietanowym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Ziemniaki obrać, umyć i gotować do ugotowania w osolonej wodzie.
krok 2 z 10
Cebulę drobno posiekać i odłożyć na masło, a następnie dusić z dodatkiem łyżki wody. Cebulę można przekręcić w maszynce do mięsa wraz z gotowanym mięsem.
krok 3 z 10
Mięso mielone z gotowanego mięsa (może to być wieprzowina, wołowina lub kurczak) na patelnię z cebulą, dodać trochę wody, soli i dusić na małym ogniu przez kilka minut pod przykryciem, aby mięso mielone stało się soczyste i nie kruszy się. Do mielonego mięsa można dodać posiekane jajko na twardo.
krok 4 z 10
Ugotowane ziemniaki odcedzić, pozostawiając trochę na dole, wlać do nich gorące mleko i rozgnieść do owsianki. Następnie dodaj surowe jajko i puree.
krok 5 z 10
Nasmaruj dowolne naczynie do pieczenia i posyp bułką tartą lub kaszą manną. Umieść jedną część tłuczonych ziemniaków w naczyniu do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
krok 6 z 10
Mięso mielone układamy na warstwie tłuczonych ziemniaków i spłaszczamy łyżką i dociskamy do ziemniaków.
krok 7 z 10
Resztę puree ułożyć równomierną warstwą na wierzchu mięsa mielonego, na jego powierzchnię nałożyć kwaśną śmietanę i posypać odrobiną bułki tartej na zapiekankę. Według własnych upodobań krakersy można zastąpić sosem majonezowym, tartym serem lub ubitym jajkiem.
krok 8 z 10
Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45 minut. Ugotowaną zapiekankę lekko schłodzić, aby porcjowane kawałki lepiej zachowały swój kształt, i ułożyć na talerzach.
krok 9 z 10
Gdy zapiekanka stygnie, przygotuj do niej sos. W tym celu bulion wlewamy do osobnego rondla, dodajemy do niego śmietanę, koncentrat pomidorowy (opcjonalnie) i mąkę w ilości wskazanej w przepisie i ubijamy widelcem lub trzepaczką do uzyskania gładkości. Postaw rondel na małym ogniu i gotuj sos, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Możesz do niego dodać suche zioła.
krok 10 z 10
Możesz zmienić ilość składników w sosie według własnego gustu. Pyszna zapiekanka dla dzieci jest gotowa.

Smacznego dla Ciebie i Twoich dzieci!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *