Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku
0
717
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
106,1 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
5,8 gr.
Tłuszcze *
9,8 g
Węglowodany*
3,9 gr.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jest zawsze satysfakcjonująca i pożywna. To danie nadaje się zarówno na lunch, jak i kolację. Smak tej zapiekanki jest bogaty i bogaty, ponieważ oprócz mięsa mielonego dodaje się pomidory, cebulę i aromatyczne przyprawy dla soczystości i akcentów smakowych.
Składniki
Proces gotowania
Obierz ziemniaki. Obrane bulwy myjemy, suszymy i kroimy w cienkie plasterki. Do tego możesz użyć specjalnego noża ze szczeliną lub wyciąć zwykłym ostrym nożem na desce. Plastry ziemniaków powinny mieć mniej więcej taką samą grubość, aby mogły się równomiernie ugotować. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego plasterki ziemniaków. Posyp solą, papryką, czarnym pieprzem i mieszaj, aż każdy plasterek pokryje się solą, przyprawami i olejem. Rozprowadzamy kółka ziemniaczane na całym obwodzie formy i wyrównujemy powierzchnię, tworząc warstwę.
Przygotuj sos do nasmarowania zapiekanki. Aby to zrobić, w osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z przegotowaną zimną wodą, dodaj jedną łyżkę majonezu, wymieszaj. Posmarować przygotowanym sosem warstwę ziemniaków. Obierz i pokrój cebulę w cienkie przezroczyste półpierścienie, rozprowadź je równomiernie drugą warstwą po ziemniakach wysmarowanych sosem.
Mięso mielone przełożyć do osobnej miski, dodać do niego jajko, sól do smaku i ulubione przyprawy. Mięso mielone dobrze zagnieść rękoma lub łyżką i nałożyć na cebulę. Staramy się równomiernie rozłożyć mięso mielone w równej warstwie. Pokrój pomidora w cienkie półkola i połóż je na mięsie mielonym na całym obwodzie formy.
Połóż majonez na pomidorach i rozprowadź cienką warstwą (wygodnie jest wycisnąć majonez z torby w postaci siatki). Na wierzch zapiekankę posyp tartym serem. Naczynie żaroodporne postawić na dolnym poziomie piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotujemy godzinę, skupiając się na naszym piekarniku. Głównym kryterium gotowości są w pełni upieczone, miękkie ziemniaki.
Smacznego!