Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną

Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną

0
1141
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 127,1 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 8,1 gr.
Tłuszcze * 6,1 gr.
Węglowodany* 17,3 g
* na 100 gr. produkt
Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną
Zadowolony

Zapiekanki ziemniaczane można przygotować z różnymi nadzieniami. Opcja mięsna jest zawsze smaczna i korzystna dla wszystkich. To obfite danie z powodzeniem można podawać zarówno na obiad, jak i na kolację. W towarzystwie sałatki ze świeżych warzyw zapiekanka jest doskonałą pozycją w codziennym, rodzinnym menu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Ziemniaki należy obrać, dobrze opłukać i pokroić na małe kawałki. Napełnij ziemniaki wodą i gotuj do miękkości. Biorąc pod uwagę, że ziemniaki są krojone w małe plasterki, gotowanie nie zajmie więcej niż 15-20 minut.
krok 2 z 12
Gdy ziemniaki się zagotują, obierz cebulę z łupin, opłucz i pokrój na małe kawałki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i połóż na nim posiekaną cebulę. Smaż na złoty kolor przez kilka minut.
krok 3 z 12
W międzyczasie pokrój gotowaną wołowinę w drobną kostkę. Możesz również zmielić ugotowane mięso. Alternatywnie możesz wziąć surową mieloną wołowinę i usmażyć ją razem z cebulą. Metoda gotowanej wołowiny jest bardziej dietetyczna.
krok 4 z 12
Gotowane kostki wołowe wysyłamy na patelnię do złotej cebuli. Ciągle mieszając, podgrzewamy wszystko razem przez pięć minut. Dodaj kolendrę, sól, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, wymieszaj i wyjmij z pieca.
krok 5 z 12
W międzyczasie ziemniaki były gotowane. Kawałki ziemniaków bez płynu przenosimy do osobnej miski. Wlej tam jedną łyżkę kaszy manny i połowę normy masła. Za pomocą ręcznego blendera lub miksera robimy puree ziemniaczane z dodatkami. Jeśli puree jest zbyt gęste, można je rozcieńczyć odrobiną mleka i ponownie ubić. Włóż jajko do powstałego puree i wymieszaj.
krok 6 z 12
Przygotowanie naczynia do pieczenia. Musi być dobrze nasmarowany olejem i posypany pozostałą kaszą manną. Ułatwi to krojenie i wyjmowanie zapiekanki podczas serwowania.
krok 7 z 12
Włóż połowę tłuczonych ziemniaków do formy. Rozłóż puree na całym obwodzie łyżką, starając się zrobić równą warstwę.
krok 8 z 12
Rozłóż nadzienie mięsne z cebulą na puree ziemniaczanym, ostrożnie rozprowadź łyżką, starając się przykryć warstwę ziemniaków.
krok 9 z 12
Umieść pozostałe tłuczone ziemniaki w trzeciej warstwie, delikatnie wypoziomuj powierzchnię łyżką.
krok 10 z 12
Rozpuść pozostałe masło na kuchence lub w kuchence mikrofalowej i posmaruj nim powierzchnię zapiekanki - da to piękną złocistobrązową skórkę. Formę z natłuszczoną zapiekanką wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na średnim poziomie. Pieczemy czterdzieści minut.
krok 11 z 12
Podczas pieczenia musisz skupić się na piekarniku. Może to zająć więcej lub mniej czasu.Głównym kryterium gotowości jest złota skorupa i skorupa zapiekanki lekko oderwana od ścian. Dzięki kaszy manny tłuczone ziemniaki staną się gęste, a po upieczeniu lekko odejdą od formy.
krok 12 z 12
Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia, aby nie przypaliła się podczas serwowania. Prosto w formie można go dzielić na porcje płaską szpatułką. Już na talerzach można go ozdobić gałązkami dowolnej zieleni.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *