Zapiekanka ziemniaczana z kapustą

Dobrze myjemy ziemniaki, usuwamy piasek gąbką. Włóż ziemniaki do rondla, zalej wodą i gotuj w mundurku do miękkości.

Gdy ziemniaki się zagotują, zrobimy mięso mielone. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym na patelni przez 2-3 minuty. Wkładamy tam mięso mielone. Dodaj sól i pieprz, zamknij pokrywkę i gotuj przez 15-20 minut.

Kapustę myjemy i kroimy na małe kawałki. Marchewki obrać, umyć i natrzeć na grubej tarce. Dodaj do kapusty i włóż wszystko na patelnię z olejem roślinnym. Smaż kapustę na średnim ogniu przez 8-10 minut.

Wyjmij gotowe ziemniaki z patelni, pozwól im ostygnąć i obierz. Kroimy go w kółka o grubości 5-7 mm. Połowę ziemniaków rozprowadzamy w pierwszej warstwie w postaci nasmarowanej olejem roślinnym. Śmietanę wymieszać z solą i pieprzem i posypać trochę ziemniakami. Kolejną warstwą ułóż mięso mielone, rozprowadź je na całej szerokości formy i ponownie posmaruj cienką warstwą śmietany. Następnie kapustę wysyłamy do formy, wyrównujemy i pokrywamy pozostałą śmietaną. Kolejna warstwa to ziemniaki. Ser natrzyj na grubą tarkę i posyp naszą zapiekankę. Wstawiamy do piekarnika w 180 stopniach przez 15-20 minut na złoty kolor. Nie ma potrzeby długiego pieczenia zapiekanki, ponieważ wszystkie składniki zostały wcześniej przygotowane.

Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, posypujemy ziołami i podajemy. Smacznego!