Dom
➠ Makaron, makaron
➠ Gniazda makaronów
➠ Gniazda ziemniaczane z mielonym kurczakiem

Gniazda ziemniaczane z mielonym kurczakiem

744

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 142 kcal

Porcje 2 porty.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 9,1 gr.

Tłuszcze * 7,2 gr.

Węglowodany* 22,5 grama

Zadowolony

Gniazda ziemniaczane z mielonym kurczakiem to dość młode danie w świecie kulinarnym. Okazuje się piękny i smaczny, a nawet pod skórką serową. Przygotuj ją na obiad i zachwyć swoich bliskich, jednak doskonale ozdobi świąteczny stół. Do tego dania najlepiej nadaje się posiekany mielony kurczak.

Składniki

Ziemniak 400 gr. Filet z kurczaka 250g Cebula 1 szt. Czosnek 3 ząb. Mąka pszenna 2 łyżki stołowe Ser 70 gr. Sól smak Przyprawa (opcjonalnie) smak

Proces gotowania

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na średnie kawałki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.

Następnie spuść wodę i zetrzyj ugotowane ziemniaki na zwykłym pchlim targu. Ochłodź trochę tłuczone ziemniaki.

Opłucz filet z kurczaka i pokrój na małe kawałki.

Smaż drobno posiekaną cebulę na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Obrany szczypiorek wycisnąć przez praskę do cebuli.

Następnie kawałki kurczaka przekładamy na patelnię, mieszamy i smażymy mięso i cebulę przez 2-3 minuty. Następnie posyp mięso według uznania solą i przyprawami i wymieszaj.

Przykryj patelnię pokrywką i smaż mięso przez kolejne 10 minut na małym ogniu.

Ubij jajko w schłodzone puree ziemniaczane.

Następnie dodaj mąkę i wszystko dobrze wymieszaj. Ten puree nie powinno być zbyt gęste, aby wygodnie formować gniazda.

Zmiel kawałek twardego sera na średniej tarce.

Przykryj blachę do pieczenia kawałkiem papieru lub silikonu. Umieść tłuczone ziemniaki w torebce cukierniczej lub po prostu w plastikowej torbie i uformuj piękne gniazda ziemniaczane na blasze do pieczenia.