Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Babeczki ziemniaczane z serem

Babeczki ziemniaczane z serem

2051

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 323 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 15,3 g

Tłuszcze * 24 gr.

Węglowodany* 12,3 gr.

Zadowolony

Chcę podzielić się jednym z moich ulubionych przepisów na babeczki z przekąskami. Babeczki ziemniaczano-serowe są doskonałym dodatkiem do codziennego menu, a także mogą być świetnym dodatkiem na odświętną okazję.

Składniki

Tłuczone ziemniaki 500 gr. Świeży tymianek smak Kwaśna śmietana 80 gr. Gałka muszkatołowa smak ser parmezan 120 gramów Masło do smarowania jajko 2 szt. Zmielony czarny pieprz smak

Proces gotowania

Upewnij się, że masz wcześniej tłuczone ziemniaki. Puree ziemniaczane najlepiej gotować wieczorem. Ziemniaki dokładnie umyj i obierz. Zagotuj w dużej ilości osolonej wody do miękkości. Następnie zetrzyj maszynką do ziemniaków lub ubij blenderem. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

Wbij jajka kurze do głębokiej miski, dodaj wymaganą ilość kwaśnej śmietany. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości mikserem lub trzepaczką.

Do ubitej masy jajecznej dodać czarny pieprz, suszony tymianek i gałkę muszkatołową. Dopraw solą i dodaj starty ser. Dokładnie wymieszać.

Miałem gotowe tłuczone ziemniaki i stałem w lodówce, więc najpierw zmiażdżyłem je łyżką stołową, a następnie ubiłem zatapialnym blenderem. Jeśli masz również gotowe puree, ubij je blenderem zanurzeniowym, aż będzie puszyste.

Dodaj masę jajeczno-serową do puree ziemniaczanego i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną gładką konsystencję.

Metalowe foremki posmarować niewielką ilością masła, a następnie wypełnić przygotowaną masą. Foremki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz babeczki przez około 20-25 minut. Po upływie czasu ostrożnie zdejmij babeczki, aby nie poparzyć rąk. Gorące babeczki trochę schłodzić, a następnie wyjąć z metalowych foremek.