Ćwiartki ziemniaczane ze skórką czosnkową w piekarniku
0
1354
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
48,8 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
10,2 g
Węglowodany*
7,4 gr.
Aby uzyskać wyraźną skórkę na pieczonych klinach ziemniaczanych, obserwujemy kilka punktów: po pierwsze „pomagamy” uformować się wizualnie skórce za pomocą jasnych przypraw, a po drugie włączamy piekarnik w trybie konwekcyjnym. Dzięki temu kliny ziemniaków będą szybciej złote. Aby uzyskać pikantność, oprócz przypraw dodaj do ziemniaków posiekany czosnek - doskonale współgra z delikatną miazgą ziemniaczaną.
Składniki
Proces gotowania
Pokrojone ziemniaki włożyć do szerokiej miski i polać oliwą z oliwek. Na wierzch polać wskazanymi przyprawami: papryką, ziołami prowansalskimi, kurkumą, czarnym pieprzem i granulowanym czosnkiem. Obierz świeży czosnek, przełóż goździki przez prasę. Powstałą papkę rozprowadzamy na ziemniakach i przyprawach. Wszystko wymieszaj rękoma i staraj się równomiernie rozprowadzić wszystkie przyprawy i olej na każdym ćwiartce ziemniaka. Alternatywnie możesz po prostu szczelnie zamknąć miskę odpowiednią pokrywką i dobrze wstrząsnąć.
Smacznego!