Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Babeczka bez proszku do pieczenia

Babeczka bez proszku do pieczenia

0
3154
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 261,8 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 7,4 gr.
Tłuszcze * 11,8 grama
Węglowodany* 36,8 g
* na 100 gr. produkt
Babeczka bez proszku do pieczenia
Zadowolony

Torebki z proszkiem do pieczenia, które są sprzedawane w prawie każdym sklepie spożywczym, nie są zaskoczeniem dla nowoczesnych gospodyń domowych. Magiczny proszek w poborowym opakowaniu, który obiecuje „jak puszyste” ciasto, powoli, ale pewnie zastępuje starą dobrą sodę z listy składników do pieczenia. Ale w tym przepisie nie użyjemy ani jednego, ani drugiego. Nasz sekretny składnik wcale nie jest tajemnicą, ponieważ są to jaja kurze.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Nasze ulubione suszone owoce (wolę niezbyt słodkie suszone śliwki i suszone morele) kroimy na małe kawałki. Jeśli lubisz bardzo słodkie wypieki, możesz zastąpić suszone owoce kandyzowane.
krok 2 z 6
Roztop masło na małym ogniu i schłodź do temperatury pokojowej. Zabieramy jajka i oddzielamy żółtka od białek (jest to łatwe, jeśli jajko przełamie się na pół nożem i przetoczy żółtko z jednej skorupki do drugiej. Białka płynnie spłyną do przygotowanego pojemnika).
krok 3 z 6
Dodaj cukier do żółtek i włóż białka do lodówki.
krok 4 z 6
Żółtka ostrożnie natrzyj trzepaczką cukrem, wlej masło cienkim strumieniem i dokładnie wymieszaj. Do powstałej masy dodać sok z cytryny, suszone owoce, orzechy i przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
krok 5 z 6
Białka ubić do uzyskania stromych „szczytów”, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką od góry do dołu;
krok 6 z 6
Gotowe ciasto włóż do formy do ciasta. Jeśli forma nie jest silikonowa i nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu, należy ją najpierw nasmarować masłem. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 50 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem.

Gotowe babeczki lekko schłodzić, posypać wanilią lub cukrem pudrem. Do dekoracji można użyć bitej śmietany i świeżych owoców. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *