Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Ciastko kefirowe z kaszą manną

Ciastko kefirowe z kaszą manną

2187

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 174,9 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 55 minut

Białka * 6,1 gr.

Tłuszcze * 3,8 grama

Węglowodany* 31,6 gr.

Zadowolony

Miłośnikom pysznych domowych wypieków proponuję prosty przepis na ciasto cytrynowe z kefirem z kaszą manną. Pieczenie z kaszą manną jest o wiele zdrowsze niż pieczenie z mąki, jedyne, że kasza manna musi najpierw zostać namoczona w produkcie mlecznym, aby nie była wyczuwalna w gotowym wypieku. Więc zacznijmy!

Składniki

Kasza manna 1 łyżka. Cukier granulowany 100 gramów Mąka pszenna 3 łyżki Cytrynowy 1 szt. Kefir 1 łyżka. jajko 2 szt. Masło 60 gr. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Proces gotowania

Podgrzej kefir w kuchence mikrofalowej przez około 35-40 sekund. Wlej kaszę mannę do głębokiego talerza i napełnij ciepłym kefirem. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut do spęcznienia.

Połącz jajka z cukrem w głębokiej misce i ubij mikserem na puszystą masę.

Masło należy najpierw wyjąć z lodówki, musi mieć temperaturę pokojową. Do ubitych jajek dodać zmiękczone masło i spuchniętą kaszę mannę z kefirem i dobrze wymieszać.

Myjemy cytrynę i pocieramy skórkę z cytryny drobną tarką, ostrożnie usuwając tylko żółtą część, wysyłamy ją do ciasta. Wycisnąć łyżkę soku z cytryny, zgasić sodę sokiem z cytryny, dodać do ciasta i wszystko wymieszać na gładką masę.

Przesiej mąkę do ciasta i wszystko ponownie dobrze wymieszaj mikserem.

Naczynie do pieczenia dobrze posmaruj masłem i przełóż do niego ciasto. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut.

Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia, a następnie przekładamy na naczynie lub deskę. Przed podaniem pokrój na porcje i podawaj z ćwiartką cytryny. Ciesz się herbatą!