Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Kefirowa babeczka z czekoladą

Kefirowa babeczka z czekoladą

0
1449
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 208,2 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 5,4 gr.
Tłuszcze * 11,9 gr.
Węglowodany* 22,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Kefirowa babeczka z czekoladą
Zadowolony

Babeczka na kefirze z czekoladą zaskakuje bogatym czekoladowym smakiem i wilgotną, delikatną konsystencją. Pod pewnymi względami przypomina słynne brownie, ale różni się większą porowatością. Ważnym niuansem smakowym są kawałki suszonych śliwek nasączone koniakiem. A dodatek kefiru daje pewną lekkość.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Najpierw przygotujmy suszone śliwki. Należy go spłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki. Zalej śliwki koniakiem i odstaw na godzinę.
krok 2 z 7
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przygotowanie formy do pieczenia: posmaruj olejem i posyp mąką. Dobrze, jeśli jest to specjalna forma do babeczek z rurką pośrodku - w tym kształcie lepiej się piecze.
krok 3 z 7
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Uważaj, czekolada bardzo szybko topi się w kuchence mikrofalowej, ważne jest, aby przerwać podgrzewanie na czas i nie przypalać czekolady. Lekko schłodzić płynną czekoladę.
krok 4 z 7
Miękkie masło wkładamy do szerokiej miski, dodajemy cukier i zaczynamy ubijać mikserem, aż powstanie miękka masa. Wlej kefir, rozpuszczoną czekoladę, ekstrakt waniliowy i ponownie ubij. Dodawaj kolejno jajka, za każdym razem dokładnie mieszając wszystko mikserem.
krok 5 z 7
Mąkę razem z proszkiem do pieczenia, kakao i solą przesiać do miski z mieszanką olejowo-kefirową, dokładnie zagnieść, aby nie pozostały grudki. Wylej wyciśnięte śliwki i wszystko razem wymieszaj, aż kawałki suszonych śliwek równomiernie rozprowadzą się w cieście.
krok 6 z 7
Włóż ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika. Pieczemy 35-40 minut.
krok 7 z 7
Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do ostygnięcia, wyjmujemy z formy i całkowicie schładzamy na ruszcie. Rozpuść czekoladę i wylej ją na powierzchnię ciasta, pozwól mu zamarznąć. Pokrój ciasto na porcje i podawaj.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *