Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Babeczka z rodzynkami i orzechami

Babeczka z rodzynkami i orzechami

0
2369
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 258,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 5,9 gr.
Tłuszcze * 13,7 grama
Węglowodany* 41,8 g
* na 100 gr. produkt
Babeczka z rodzynkami i orzechami
Zadowolony

Proponujemy przepis na proste domowe ciasto, które zawsze okazuje się puszyste i kruchy. Rodzynki i orzechy dodane do ciasta korzystnie podkreślają delikatny kremowy smak ciasta. Trudno odmówić sobie kawałka takiego przysmaku!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Przygotowujemy niezbędne produkty do zrobienia ciasta: wyjmujemy masło, śmietanę, jajka z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.
krok 2 z 12
Masło wymieszać z cukrem i ubić mikserem na niskich obrotach.
krok 3 z 12
Do masy cukrowo-maślanej dodawać pojedynczo jajka, za każdym razem dokładnie ugniatając na średnich obrotach.
krok 4 z 12
Dodaj śmietanę do powstałej mieszaniny, dobrze wymieszaj. Warto zauważyć, że można wziąć śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, jednak jest to produkt o wysokiej zawartości tłuszczu, który nada ciastu szczególną delikatną kruchość.
krok 5 z 12
Nadeszła kolej na proszek do pieczenia - dodaj do mieszanki, ugniataj.
krok 6 z 12
Teraz dodaj przesianą mąkę i wymieszaj powstałe ciasto na średnich obrotach.
krok 7 z 12
Na koniec dodaj rodzynki (należy najpierw dobrze umyć gorącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym) i posiekane orzechy włoskie.
krok 8 z 12
Delikatnie wymieszaj ręcznie łyżką, przesuwając od góry do dołu, starając się równomiernie rozprowadzić rodzynki i orzechy w masie ciasta. Konsystencja ciasta okazuje się dość gęsta, nieco gęstsza niż na naleśnikach, przeplatana orzechami i rodzynkami.
krok 9 z 12
Przygotowanie naczynia do pieczenia. Musi być dobrze nasmarowana warzywami lub masłem, aby łatwo usunąć gotowe ciasto po upieczeniu. Jeśli używasz silikonowej formy, nie musisz jej niczym smarować. Ciasto przełożyć do formy do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na średnim poziomie.
krok 10 z 12
Babeczkę pieczemy z rodzynkami i orzechami przez godzinę. Pod koniec pieczenia powinno wyraźnie urosnąć, pięknie się zarumienić, zwykle na powierzchni tworzy się tradycyjna szczelina. Gotowość możesz sprawdzić wbijając w środek wykałaczkę: jeśli wyjdzie sucha, możesz wyjąć ciasto.
krok 11 z 12
Wyjmij gotowe ciasto z formy i pozwól mu ostygnąć na ruszcie.
krok 12 z 12
Ciasto posyp cukrem pudrem przez sitko, pokrój na porcje i podawaj.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *