Babeczka z rodzynkami wg GOST
0
2032
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
237,6 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
7,1 gr.
Tłuszcze *
5,4 gr.
Węglowodany*
45,8 g
Luźna, pachnąca, rodzynkowa babeczka „Capital” - każdy pamięta smak tego słynnego przysmaku z ZSRR. Po prostu nie można mu się oprzeć. Tak, proces gotowania zajmuje dużo czasu (około 2 godzin), ale wynik i szczęśliwe oczy domowników są tego warte.
Składniki
Proces gotowania
Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić na chwilę. Następnie dodaj kilka łyżek mąki do rodzynek, z których woda jest szklana, wymieszaj.
Do mąki dodać sól i proszek do pieczenia, wszystko wymieszać i przesiać.
W osobnej misce lekko ubić jajka, dodać koniak i wymieszać. Dodaj mieszankę jajeczno-koniakową do mieszanki masła z cukrem, dokładnie ubij. Stopniowo wmieszać do ciasta całą przesianą mąkę, dodać rodzynki. Ponownie dobrze wymieszaj.
Do mąki dodać sól i proszek do pieczenia, wszystko wymieszać i przesiać.
W osobnej misce lekko ubić jajka, dodać koniak i wymieszać. Dodaj mieszankę jajeczno-koniakową do mieszanki masła z cukrem, dokładnie ubij. Stopniowo wmieszać do ciasta całą przesianą mąkę, dodać rodzynki. Ponownie dobrze wymieszaj.
