Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Babeczka w piekarniku na kefirze

Babeczka w piekarniku na kefirze

853

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 188,2 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 65 minut

Białka * 4,4 gr.

Tłuszcze * 3,7 gr.

Węglowodany* 40,3 g

Zadowolony

Przepisy na babeczki przydają się, gdy chcesz zafundować sobie pyszne domowe ciasta bez długiej i żmudnej pracy przy kuchence i długiej listy składników. Dziś oferujemy przepis na ciasto, który zawiera kefir. Podstawowe proste wyrabianie ciasta i kompozycja produktów, a wynik jest doskonały!

Składniki

Mąka pszenna 250g Kefir 250 ml. Masło 100 gramów jajko 2 szt. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Cukier granulowany 150 gramów Wanilina 1 szczypta Sól 1 szczypta rodzynki 100 gramów

Proces gotowania

Z góry wyjmujemy masło z lodówki, potrzebujemy, aby było zmiękczone. Przenosimy go na głęboki talerz i ubijamy mikserem na wysokich obrotach z cukrem do puszystej konsystencji przez około 4-5 minut.

Nie przerywając ubijania, wprowadzamy jajka pojedynczo, dobrze ubijając masę po każdym.

Dodaj kefir, sól i wanilinę. Wymieszaj wszystko przy zmniejszonej prędkości miksera.

Do ciasta przesiać mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać łyżką do uzyskania jednorodnej, gładkiej konsystencji.

Rodzynki myjemy pod bieżącą wodą, wkładamy do durszlaka i odpuszczamy nadmiar wilgoci, następnie wkładamy rodzynki na talerz i mieszamy z łyżką mąki i wrzucamy do ciasta. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

Używamy silikonowej formy do pieczenia, nie trzeba jej smarować. Przenosimy do niego ciasto, równomiernie rozprowadzamy na całej formie i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni przez 40-50 minut. Gotowość sprawdzamy szpikulcem. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.