Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Babeczka zebry na kefirze w powolnej kuchence

Babeczka zebry na kefirze w powolnej kuchence

0
577
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 301,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 6,6 gr.
Tłuszcze * 26,7 g
Węglowodany* 24 gr.
* na 100 gr. produkt
Babeczka zebry na kefirze w powolnej kuchence
Zadowolony

Składniki na takie ciasto są dostępne i można je znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej. Proces gotowania jest całkowicie prosty i bezpośredni. Ale wynik jest naprawdę interesujący, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Na kroju ciasto właściwie nie przypomina koloru zebry: ciemne i jasne ciasto naprzemiennie tworzy pasiasty wzór. Kakao w ciemne paski nadaje delikatny smak czekolady. Konsystencja ciasta jest dość gęsta, drobno porowata i bardzo delikatna.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Wbij jajka do dużej miski i dodaj cukier granulowany. Rozpuść margarynę osobno, aż stanie się płynna na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli jest bardzo gorąco, ostudź do ciepłego, a następnie przelej do miski z jajkami i cukrem.
krok 2 z 12
Ubij wszystko razem mikserem, zaczynając od niskiej prędkości i stopniowo zwiększając prędkość. Osiągamy rozpuszczenie kryształków cukru i jednorodną masę. Wlej kefir i dobrze wymieszaj z ogólną mieszanką.
krok 3 z 12
Następnie do powstałej płynnej masy dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Całość mieszamy mikserem do uzyskania jednolitej masy. Ciasto podzielić na dwie równe części – wystarczy przelać połowę masy do drugiej miski.
krok 4 z 12
Wlej kakao do jednej z części ciasta.
krok 5 z 12
Pracujemy mikserem, aż proszek zostanie całkowicie wymieszany z ciastem.
krok 6 z 12
Do drugiej połowy ciasta dodaj jedną łyżkę mąki, aby wyrównać konsystencję. Wymieszaj mikserem, aby rozbić wszystkie grudki.
krok 7 z 12
Posmaruj miskę multicooker cienką warstwą masła.
krok 8 z 12
Używając łyżki stołowej lub małej chochli, wlej trochę ciemnego ciasta na dno miski. Oświetlamy go trochę.
krok 9 z 12
W ten sposób zmieniamy rodzaje ciasta i wylewamy je jeden na drugim: ciasto rozprzestrzenia się i samo tworzy kontrastujące warstwy przyszłego ciasta. Wkładamy miskę do multicookera, zamykamy pokrywkę, wybieramy tryb „Pieczenie” na godzinę. Naciskamy „Start”.
krok 10 z 12
Po upływie czasu programu otwórz pokrywę urządzenia i sprawdź gotowość ciasta wbijając w nie wykałaczkę: jeśli wyjdzie suche, ciasto jest gotowe. Wierzch produktu będzie bez skórki, a spód i krawędzie powinny być dobrze zarumienione.
krok 11 z 12
Odwróć gotowe ciasto z miski do góry nogami na ruszcie, pozwól mu całkowicie ostygnąć, aby dobrze utworzył się wilgotny miękisz. Śmietanę włożyć do rondla i podgrzać, aż będzie gorąca. Trzy czekoladki na tarce lub połam na małe kawałki i wlej do podgrzanej śmietany. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Jeśli ganache okaże się zbyt gęsty (a tak może być, jeśli czekolada ma wysoki procent masła kakaowego), dodaj dodatkowo niewielką ilość śmietanki. Nie doprowadzaj go do wrzenia. Powstałym ganache przykryj powierzchnię schłodzonego ciasta. Zatrzymajmy się.
krok 12 z 12
Gotowe udekorowane ciasto kroimy na porcje i podajemy do stołu na herbatę lub kawę.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *