Czerwone aksamitne babeczki

0
1437
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 210,9 kcal
Porcje 12 portów.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 9,1 gr.
Tłuszcze * 11,8 grama
Węglowodany* 33,5 grama
Czerwone aksamitne babeczki

Red Velvet Cupcakes to kolejna wariacja na temat motywu Red Velvet. Istnieje kilka odmian tego uroczego deseru: ciasto, babeczki, babeczki i babeczki. Dziś zrobimy muffinki. Wyrabianie ciasta na muffinki jest bardzo proste – osobno mieszamy składniki płynne i suche, a następnie łączymy je ze sobą. Babeczki pieczemy nie dłużej niż 20 minut, aby nie wysuszyć delikatnej porowatej konsystencji, po czym dekorujemy je zwiewnym kremem, który idealnie łączy się z delikatną i porowatą strukturą muffinek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Wlej cukier do głębokiej miski, dodaj ekstrakt waniliowy i olej roślinny. Za pomocą trzepaczki trochę ubić masę, a następnie dodać jajko. Ubijaj, aż utworzy się lekka piana.
krok 2 z 7
Następnie do ciasta dodać roztopione w kuchence mikrofalowej mleko i trochę schłodzonego masła, dodać barwnik. Połącz składniki, mieszając je trzepaczką.
krok 3 z 7
Mąkę przesiać do czystej miski, dodać kakao, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj suche składniki trzepaczką.
krok 4 z 7
Następnie dodać je do płynnej masy i zagnieść ciasto o jednorodnej konsystencji, bez grudek.
krok 5 z 7
Papierowe foremki wkładamy do naczynia do pieczenia i 2/3 wypełniamy ciastem. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 15-20 minut. Najważniejsze to nie suszyć babeczek, powinny być lekko wilgotne w środku.
krok 6 z 7
Gotowe babeczki wyjąć z piekarnika i pozostawić na 10-15 minut do lekkiego ostygnięcia. Następnie przenosimy je na ruszt i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
krok 7 z 7
Aby przygotować śmietankę w głębokiej misce, połącz śmietankę z cukrem pudrem. Ubijaj mikserem na jasną puszystą masę. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i serek śmietankowy. Składniki łączymy do uzyskania jednorodnej konsystencji, wystarczą na to 2-3 minuty. Gotową śmietankę włóż do woreczka do ciasta z dyszą i udekoruj babeczki. Ułóż babeczki na półmisku i podawaj. Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *