Dom
➠ desery
➠ desery
➠ kremowe babeczki

kremowe babeczki

3147

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 226,8 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 4,2 gr.

Tłuszcze * 7,2 gr.

Węglowodany* 45,8 g

Zadowolony

Babeczki to prosty i pyszny przysmak, który można przygotować w kilka minut. Okazują się lekkie i apetyczne i pomogą rozpieszczać siebie i swoich bliskich bez konieczności spędzania kilku godzin przy kuchence.

Składniki

Krem 50 ml. Mąka pszenna 370 gramów Cukier granulowany 200 gr. jajko 4 rzeczy. Proszek do pieczenia 15 gr. Sól 2 gr. Wanilina 1 szczypta skórka pomarańczowa 1 szt. Cukier puder 50 gr.

Proces gotowania

Jajka ubić mikserem z cukrem na puszystą pianę (około 3-5 minut).

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia i wanilinę. Delikatnie dodaj suchą mieszankę, mieszając mikserem na najniższych obrotach.

Zetrzyj skórkę pomarańczową, ostrożnie usuń tylko pomarańczową część. Dodaj do ciasta.

Wstępnie schłodzić śmietankę w lodówce przez kilka godzin, aby była lepsza. Śmietanę wlewamy do miski miksera na sucho i ubijamy, dodając stopniowo cukier puder. Uważnie monitorujemy konsystencję, jeśli na kremie jest ślad trzepaczki, to wystarczy. Najważniejsze, aby nie przerywać kremu, w przeciwnym razie złuszczy się.

Krem wyłożyć na wierzch ciasta i delikatnie wymieszać łopatką lub łyżką okrężnymi ruchami, aby nie wytrącić śmietanki.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Jeśli używasz papierowych form, nie musisz smarować formy. Wypełniamy formularze 2/3, babeczki dobrze wyrastają - nie należy wkładać więcej ciasta. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.