Babeczki jagodowe w silikonowych foremkach

Zanim zaczniemy przygotowywać same muffinki, musimy przetworzyć wszystkie jagody. Wybieraj jagody odpowiedzialnie. Do pieczenia najlepiej używać świeżych jagód. Przy zakupie sprawdź zapach jagód. Jeśli ma kwaśny aromat, to jagody już zaczęły się psuć. Taki produkt nie jest wart kupowania i używania w kuchni. Przełóż jagody do głębokiego pojemnika. Posortuj jagody, usuwając wszelkie zepsute lub uszkodzone owoce. Następnie napełnij go wodą. Różne liście, a także inne zanieczyszczenia powinny wypłynąć na powierzchnię. Możesz go usunąć kawałkiem szmatki. Następnie podmień wodę i pozostaw w niej jagody na około 15-20 minut. Następnie opłucz jagody. Wskazane jest kilkakrotne powtórzenie tego procesu. Rozłóż ręczniki papierowe na stole. Posyp je jagodami. Ręczniki powinny wchłonąć nadmiar wilgoci, która znajduje się na powierzchni owocu.

Teraz musimy przygotować ciasto przyszłego ciasta. Do tego potrzebujemy małej, ale głębokiej miski. Wbij do niego 2 jajka i wlej mleko. Połóż masło na talerzu i mikrofalówce na około 2 minuty. W rezultacie masło powinno całkowicie się rozpuścić. Możesz to również zrobić za pomocą kąpieli wodnej. Dodaj masło do jajek i mleka. Powstałą mieszaninę najlepiej ubić blenderem. W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodną masę.

Mąkę należy przesiać. Wskazane jest, aby zrobić to kilka razy. Więc będzie nasycona tlenem. Dzięki temu procesowi wypieki będą przewiewne, porowate i miękkie. Wsyp mąkę do miski. Dodaj do niego proszek do pieczenia, cukier granulowany i cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj powstałą suchą mieszaninę.

Zacznij stopniowo, dodając mąkę, proszek do pieczenia i mieszankę cukru do jajek, masła i mleka w małych porcjach. Ciasto wymieszać po każdym dodaniu suchej mieszanki. Najlepiej zrobić to drewnianą łyżką. Dzięki temu ciasto nie powinno być bardzo gęste. Gdy jagody całkowicie wyschną, dodaj je bezpośrednio do ciasta. Zamieszaj ponownie. Zrób to tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić jagód.

Babeczki upieczemy w silikonowych foremkach. Są bardzo wygodne w użyciu w przygotowaniu, ponieważ nie ma potrzeby smarowania ich żadnym olejem. Jeśli użyjesz metalu lub innej formy, będziesz musiał go obficie nasmarować. Ciasto, które zrobisz, zrobi dwie małe babeczki. Najlepiej piec je osobno.Umieść formę do ciasta w piekarniku, który musi być podgrzany do 180 stopni. Pozostaw babeczkę na około 40 minut. Jego gotowość można sprawdzić wykałaczką. Gdy ciasto jest całkowicie ugotowane, na wierzchu tworzy się złotobrązowa skórka.

Słodki i aromatyczny deser gotowy. Najlepiej spożywać go z gorącą herbatą. Takie ciasto może spodobać się członkom Twojej rodziny, którzy na pewno poproszą Cię o ponowne ugotowanie. Smacznego!