Łosoś Chum w folii na grillu
0
2079
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
39 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
5,5 gr.
Tłuszcze *
5,1 gr.
Węglowodany*
1,4 gr.
Jednym ze sposobów na zachowanie soczystości łososia po grillowaniu jest zawinięcie go w folię. Rybę wstępnie marynować w pachnącej marynacie, a przed pieczeniem zawinąć w folię masło wraz z łososiem. Daje nie tylko przyjemną kremową nutę, ale dodatkowo zmniejsza ryzyko przesuszenia delikatnej miazgi.
Składniki
Proces gotowania
Pokrojoną rybę włożyć do szerokiej miski, posypać czarnym pieprzem i solą do smaku, polać sosem sojowym, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Aromat z suszonym koprem - daje wyrazisty i bardzo przyjemny akcent, który doskonale podkreśla smak łososia kumpla. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Rozprowadzamy powstały kleik na rybę.
Krawędzie folii szczelnie zamykamy, aby olej i soki nie wypływały z powstałego „worka”. Ostrożnie połóż rybę w folii na ruszcie i wyślij na grilla z rozżarzonymi węglami. Pieczemy około piętnaście do dwudziestu pięciu minut, w zależności od wielkości kawałków ryby. Okresowo odwracaj ruszt na drugą stronę.
Smacznego!