Ketchup na zimę
0
698
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
109,7 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
5 godz
Białka *
0,8 gr.
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
27 gr.
Pyszny domowy ketchup to najlepszy dodatek do każdego dania. Żaden sos kupiony w sklepie nie przebije tego, który możesz przygotować we własnej kuchni. Domowy keczup pomidorowy okazuje się bardzo soczysty, o jasnym smaku naturalnych pomidorów. Zawsze możesz dopasować ostrość i pikantność tego produktu do swojego gustu.
Składniki
Proces gotowania
Połącz pomidory i cebulę w jednym pojemniku - rondlu lub misce i wyślij pojemnik do pieca. Gotuj mieszankę pomidorowo-cebulową na umiarkowanym ogniu przez około cztery godziny bez przykrycia. Dodaj goździki do warzyw przed gotowaniem. Za cztery godziny płyn dobrze się zagotuje z pomidora, najważniejsze jest okresowe mieszanie mieszanki.
Zmiel dokładnie schłodzoną mieszankę pomidorowo-cebulową za pomocą sita. Jeśli wydaje ci się to trudne, możesz zastąpić sitko blenderem, maszynką do mięsa lub robotem kuchennym. W powstałym puree dodaj cynamon, sól i cukier oraz mieszankę papryki. Dobrze wymieszaj składniki i włóż pojemnik z keczupem do pieca na pół godziny, następnie dodaj do niego ocet i kontynuuj gotowanie produktu przez kolejne pół godziny.
