Ketchup pomidorowo-jabłkowy
0
2091
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
156,7 kcal
Porcje
2,5 l.
Czas gotowania
210 minut
Białka *
0,8 gr.
Tłuszcze *
0,3 g
Węglowodany*
37,9 gr.
To najprostszy przepis na przygotowanie ketchupu dla tych gospodyń domowych, które nigdy nie gotowały sosów na zimę. Ketchup pomidorowo-jabłkowy będzie delikatniejszy i smaczniejszy niż ketchup sklepowy. Dodając różne przyprawy (kardamon, ziele angielskie, czerwone lub mielone) za każdym razem będziesz mieć inne wersje tego sosu. W tym przepisie zachęcamy do dodania do keczupu cynamonu, goździków i czarnego pieprzu. Do jego przygotowania weź dojrzałe pomidory i kwaśne jabłka.
Składniki
Proces gotowania
Wlej powstałe puree do tego samego rondla. Wlej do niego obliczoną ilość cukru, soli i przypraw i dobrze wymieszaj. Garnek z puree ziemniaczanym postawić na najmniejszym ogniu i gotować keczup przez 1,5 godziny, aby płyn wyparował, a ketchup uzyskał pożądaną gęstą konsystencję. Okresowo mieszaj keczup. Pod koniec gotowania wlej ocet jabłkowy lub 2 łyżki. l. zwykły ocet stołowy. Pamiętaj, aby usunąć próbkę i dostosować się do swoich upodobań.
Szczęśliwe puste miejsca!