Ketchup śliwkowy niebieski
0
899
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
108,1 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
1,3 gr.
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
25,6 grama
Ketchup to uniwersalny sos do każdego dania. Tradycyjny ketchup robi się z dojrzałych pomidorów. Proponuję zrobić pikantny ketchup z niebieskiej śliwki, który doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i drobiowymi.
Składniki
Proces gotowania
Dodaj koncentrat pomidorowy i czarny pieprz. Za pomocą blendera ręcznego doprowadzić masę warzywną do jednolitej konsystencji. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj keczup przez około 30 minut. Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zagotuj pokrywki w rondlu.
Za pomocą chochli delikatnie wlej gorący niebieski ketchup śliwkowy do sterylnych słoików. Przykręć sterylnymi nakrętkami lub zwiń maszyną do zszywania. Gorące słoiki z keczupem odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły koc i pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia. Następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!