Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania mięsne
  3. ➠ Beszbarmak
  4. ➠ Kirgiski beszbarmak

Kirgiski beszbarmak

0
888
Kuchnia Kirgiski
Zawartość kalorii 146,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 8,8 g
Tłuszcze * 9,7 g
Węglowodany* 22,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Kirgiski beszbarmak
Zadowolony

Prawdziwy kirgiski beshbarmak jest zwykle wytwarzany z wołowiny lub jagnięciny. Proces gotowania nie jest szybki, ale całkiem przyjemny. Przygotuj danie na swój oryginalny obiad.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
W przypadku kirgiskiego beszbarmaka najlepiej wybrać tłustą wołowinę z kością. Myjemy mięso, obieramy połowę cebuli, marchewki i korzeń selera.
krok 2 z 10
Przygotowane składniki napełnij wodą i umieść na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, posolić i gotować przez kolejne 2 godziny.
krok 3 z 10
Następnie zaczynamy gotować makaron. Rozbijamy dwa jajka, dodajemy do nich sól i olej roślinny. Przesiej mąkę.
krok 4 z 10
Połącz mąkę z masą jajeczną, wlej wodę i ostrożnie wyrabiaj ciasto rękoma.
krok 5 z 10
Następnie rozwałkuj gęstą bryłę wałkiem do bardzo cienkiego stanu.
krok 6 z 10
W osobnym rondlu zanurz trochę bulionu i tłuszczu, które powstały z wołowiny. Włóż tu cienko posiekaną cebulę i gotuj przez 2-3 minuty.
krok 7 z 10
Gotowe mięso włożyć do głębokiego naczynia, podzielonego na średniej wielkości kawałki. Zalej odrobiną bulionu.
krok 8 z 10
Następnie układamy wszystkie składniki potrawy na różnych talerzach: wołowinę, duszoną cebulę, odcedzony bulion i odtłuszczamy mięso.
krok 9 z 10
Wróćmy teraz do testu. Pokrój na małe kwadraty lub prostokąty i gotuj we wrzącej wodzie przez około 7 minut.
krok 10 z 10
Danie formujemy w następujący sposób: na ugotowany makaron nakładamy mięso i cebulę, zalewamy odrobiną tłuszczu. Wlej bulion do osobnych misek. Gotowy!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *