Klasyczna kiszona kapusta z kiełbaskami

0
516
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 75,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 1,9 gr.
Tłuszcze * 6,8 grama
Węglowodany* 13,6 gr.
Klasyczna kiszona kapusta z kiełbaskami

Solanka z kiszoną kapustą z kiełbaskami, jako od dawna znana i sprawdzona potrawa kuchni polskiej i rosyjskiej, ma dziś swoich fanów. Według klasyków miksturę przygotowuje się z pieczonych warzyw z dodatkiem kiszonych ogórków i pomidorów, a kiełbaski sprawdziły się w wielu potrawach. W tym przepisie możesz dodać trochę ziemniaków do mieszanki, aby była bardziej satysfakcjonująca, ale możesz się bez niej obejść. Możesz ugotować mieszankę na patelni lub w wolnej kuchence.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Najpierw przygotuj składniki do przygotowania mikstury w ilości wskazanej w przepisie. Opłucz kapustę zimną wodą, aby nie była zbyt kwaśna, i pokrój trochę nożem. Pokrój cebulę w cienkie ćwiartki.
krok 2 z 9
Obrane ziemniaki i dwie ogórki pokroić w drobną kostkę.
krok 3 z 9
Kiełbasy, lepiej wędzone, obrać i pokroić w krążki, tylko niezbyt cienkie.
krok 4 z 9
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni, przełóż do niego kapustę kiszoną i posiekaną cebulę. Smaż je przez 7-10 minut, ciągle mieszając, aby kapusta się nie paliła.
krok 5 z 9
Następnie na patelnię przenieś pokrojone ziemniaki i kostki kiszonego ogórka. Gotuj przez kolejne 10 minut i dodaj kółka kiełbasy.
krok 6 z 9
Następnie napełnij mieszankę sokiem pomidorowym lub pastą pomidorową rozcieńczoną w wodzie. Dodaj do niego liście laurowe oraz cukier i sól. Możesz dodać dowolne przyprawy według własnego gustu.
krok 7 z 9
Gotuj mieszankę na małym ogniu pod przykrytą pokrywką i mieszaj od czasu do czasu przez 25 minut. W tym czasie ciecz powinna wyparować.
krok 8 z 9
Solanka z kiszoną kapustą z kiełbaskami jest gotowa. Możesz podać danie do stołu.
krok 9 z 9
Jedną porcję mikstury zostaw na kolejny dzień, bo po odstawieniu do lodówki będzie smaczniejsza, spróbuj.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *