Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Klasyczna Zupa Grochowo Wołowa

Klasyczna Zupa Grochowo Wołowa

0
469
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 41,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 140 minut
Białka * 2,7 gr.
Tłuszcze * 1,7 gr.
Węglowodany* 6,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Klasyczna Zupa Grochowo Wołowa
Zadowolony

Dziś chcę zaproponować pachnący, klasyczny przepis na niezwykle pyszną grochówkę z wołowiną. Pierwsze danie okazuje się obfite i obfite. Świetny sposób na ogrzanie się w chłodny jesienny lub zimowy dzień. Polecam zdecydowanie ugotować i nie pożałujecie!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Groszek umyć, zalać wodą i pozostawić do namoczenia, najlepiej na noc. Lepiej używać groszku dzielonego, gotują się szybciej. Wołowinę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki umyć i obrać obieraczką do warzyw.
krok 2 z 6
Tak przygotowaną wołowinę włożyć do rondla z grubym dnem. Napełnij zimną wodą, solą. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Łyżką cedzakową zeskrobać pianę, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem około 1 godziny.
krok 3 z 6
W międzyczasie umyj i obierz marchewki za pomocą obieraczki, a następnie pokrój w cienkie paski. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę. Groszek ponownie opłucz i odsącz przez sito lub durszlak.
krok 4 z 6
Czosnek obrać, opłukać w zimnej wodzie i posiekać ostrym nożem.
krok 5 z 6
Przygotowane składniki wkładamy kolejno do gorącego bulionu - groszek, ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek, dodajemy czarne ziarna pieprzu, liść laurowy i w razie potrzeby sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 1 godzinę.
krok 6 z 6
Wlej klasyczną grochówkę wołową do misek i podawaj. Dodatkowo możesz podawać grzanki.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *