Klasyczna manna na mleku

Wbij jajka do miski i dodaj do nich cukier granulowany. Zmiel wszystko razem łyżką lub wymieszaj mikserem na średnich obrotach. Wlej olej roślinny, mleko, roztopione masło i ponownie wszystko wymieszaj. Wlej kaszę mannę do mieszanki, wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na trzydzieści do czterdziestu minut, aby płatki zbożowe dobrze zmiękły przed pieczeniem.

Po wyznaczonym czasie przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy manna-jajka. Ugniataj ciasto trzepaczką lub mikserem, aż będzie całkowicie jednorodne. Konsystencja gotowej masy powinna być średniej gęstości, bez grudek.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj olejowanym pergaminem. W przypadku formy silikonowej nie jest wymagane smarowanie. Przygotowane ciasto wlewamy do foremki.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Formę z ciastem kładziemy na środkowym poziomie rozgrzanego już piekarnika. Mannę pieczemy czterdzieści minut. Gotowe ciasto zauważalnie zwiększa swoją objętość, a jego powierzchnia pokryta jest złotą skórką. Aby sprawdzić ostateczną gotowość manny, przebijamy jej środek wykałaczką. Jeśli wykałaczka wyjdzie bez pozostałości surowego ciasta, produkt jest gotowy. Wyciągamy mannika z piekarnika i lekko schładzamy. Wyjmujemy go z formy i przenosimy do naczynia do serwowania, gdzie pozwalamy mu całkowicie ostygnąć. Jako dekorację możesz posypać mannę przesianym cukrem pudrem.