Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Klasyczna Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną na patelni

Klasyczna Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną na patelni

0
3741
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 256,7 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 10,7 g
Tłuszcze * 25,1 g
Węglowodany* 14 gr.
* na 100 gr. produkt
Klasyczna Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną na patelni
Zadowolony

Pachnące julienne grzybowe z leśnych grzybów pod skórką z brązowego sera to szczyt wyobraźni gastronomicznej. Duszona w kremowym sosie z dodatkiem gałki muszkatołowej gotuje się nie dłużej niż godzinę, a w efekcie otrzymujemy pyszną, obfitą warzywną przystawkę, która będzie wspaniałym samodzielnym daniem lub będzie doskonałym dodatkiem do mięsa na świąteczny lub codzienny stół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Do przygotowania Julienne wybraliśmy świeże borowiki i osiki. Myjemy je dokładnie pod bieżącą wodą, usuwając gruz i piasek. Pieczarki włożyć do rondla z osoloną wodą i gotować z liśćmi laurowymi i pieprzem przez 20 minut. Ugotowane grzyby wrzuć do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.
krok 2 z 5
Cebulę obrać, opłukać i posiekać w cienkie półpierścienie. Włóż cebulę na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż przez 2-3 minuty. Następnie ugotowane pieczarki wrzuć na patelnię z cebulą, wymieszaj i smaż przez 10-15 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
krok 3 z 5
Po usmażeniu pieczarek i cebuli na złoty kolor, dodaj śmietanę, sól i przyprawy, dobrze wymieszaj i gotuj Julienne przez 2-3 minuty.
krok 4 z 5
Posyp gotową julienne serem startym na grubej tarce i zdejmij z ognia.
krok 5 z 5
Patelnię z Julienne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 7-10 minut, aby ser pokrył się złocistobrązową skórką. Gotową Julienne wyjmujemy z piekarnika i podajemy na gorąco na stole. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *